1、主料：五花肉、洋蔥、青椒。
2、輔料：幹辣椒麵、蒜末、鹽、味精、雞精、醬油、薑末。
3、買回來的五花肉，去皮。
4、去皮後的肉，切成小片就可以了。
5、青椒切成小條的，洋蔥切成圖片上，一小塊的，備用。
6、薑末和蒜末也切好放一邊。
7、現在開炒。首先鍋裡倒油，可以多倒一點，七八分熱的時候，倒入五花肉，不停地翻炒，炒到肉好的時候，把他過油盛起。
8、鍋裡還可以剩一點點油，然後倒入青椒和洋蔥，翻炒，鍋30秒，大概，就可以把肉倒進去，然後放鹽，味精和雞精。再翻炒入味，倒一點醬油和兩勺幹辣椒，炒勻，就可以了。
1、食材：五花肉一塊、蒜苗三根、花椒八角蔥薑蒜少許、豆瓣醬生抽雞精少許；
2、五花肉加入花椒、八角、姜蒜煮二十分鐘；
3、冷卻後切成薄片；
4、鍋中倒花生油放入肉片；
5、肉呈透明狀加入豆瓣醬；
6、等肉上色加入生抽；
7、加入蒜苗雞精即可出鍋。
1、將雞解決乾淨，加上生薑片，小蔥，米酒，幹麻椒。
2、三黃雞殺死後處理好內臟，用水沖洗乾淨，放入鍋裡，加生薑，蔥，料酒中火煮開至抄10分鐘左右（這個時間視雞的大小決定，如果稍大的雞，就時間長一點）然後關火，蓋上鍋蓋浸泡30分鐘。
3、新鮮的尖椒切成段。
4、姜，蒜用搗蒜器搗成泥。
5、蔥切成蔥花。
6、姜蒜泥放碗裡，調入鹽，白糖，花椒油3勺，雞，尖椒段等調料攪拌均勻（家裡沒花椒油的可以自己做，這道菜花椒油是關鍵）。
7、青菜頭切成細絲打知底。
8、肉切成大小合適的塊，碼放在碗裡，淋上調好的料汁，最後撒上蔥花，這道百味雞就大功告成。
1、首先我們準備橙子，用刀切成兩半。
2、然後將果肉用勺子挖出放入碗中備用。
3、然後將果肉倒入榨汁機中，加入500毫升的水。開始榨汁。
4、然後用濾網過濾一下雜質。
5、將炸好的橙子汁倒入鐵質容器中。同時倒入兩包QQ糖。用熱水加熱至融化。
6、然後將汁液倒入我們之前切開的橙子皮中。
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1、將豬小腸碼上粗鹽反覆搓洗3次，也可以用竹片輕颳去表面汙物，注意不能刮破。然後吹上氣讓其自然風乾；也可現用。
2、將豬腿肉切成塊狀或者條狀；碼上辣椒麵、花椒麵、胡椒麵、鹽、老薑末、白糖、料酒、味精和勻；具體的調料也可以根據自己的愛好酌量。
3、將調好味的肉條裝入小腸，每一小節用細線紮緊。每一小節 ...
1、毛肚改成條，汆燙至硬挺斷生時撈出備用；幹辣椒切1.5釐米的段， 姜、蒜切片。
2、用鹽、味精、醬油、香油、白糖、水澱粉、鮮湯調成味汁備用。
3、內下入色拉油，燒至六成熱時下幹辣椒、花椒炒香，然 後下毛肚、薑片、蒜片、香蔥炒出香味，烹入味汁，待汁收干時起鍋即成。 ...
1、毛肚改成條，汆燙至硬挺斷生時撈出備用；幹辣椒切1.5釐米的段，姜、蒜切片。
2、用鹽、味精、醬油、香油、白糖、水澱粉、鮮湯調成味汁備用。
3、內下入色拉油，燒至六成熱時下幹辣椒、花椒炒香，然後下毛肚、薑片、蒜片、香蔥炒出香味，烹入味汁，待汁收干時起鍋即成。 ...
食材明細：青菜500克，牛肉250克，料酒1大勺，生薑4片，白糖2大勺，辣椒醬1大勺。
青菜燒牛肉的做法步驟：
1、準備的材料。
2、牛肉先焯水。
3、洗去血沫。
4、油熱後，煸香薑片。
5、把牛肉加入翻炒幾分鐘。
6、加點辣椒醬勻，加料酒，水燒開。
7、改小火燉到牛肉酥爛 ...
1、將豬小腸碼上粗鹽反覆搓洗3次，也可以用竹片輕颳去表面汙物，注意不能刮破。然後吹上氣讓其自然風乾；也可現用。
2、將豬腿肉切成塊狀或者條狀；碼上辣椒麵、花椒麵、胡椒麵、鹽、老薑末、白糖、料酒、味精和勻；具體的調料也可以根據自己的愛好酌量。
3、將調好味的肉條裝入小腸，每一小節用細線紮緊。每一小節 ...
1、食材：醃菜100g、瘦肉400g，薑末、蒜末、醬油、花椒粉、食鹽各適量。
2、先將醃菜葉洗淨，摻入適量水，煮沸。
3、再將洗淨的瘦肉切成片狀，加入薑末，蒜末，醬油，花椒粉，食鹽等調料，再加入芡粉揉成硬團，使肉片緊緊地黏在一起，然後用手扯成一小團一小團地放入上述沸水裡面煮熟，再放入蔥末即成，味道 ...