川貝燉梨怎麼做

　　1、主料：雪花梨、川貝、枸杞。

　　2、輔料：冰糖。

　　3、雪花梨、鴨梨都可以。

　　4、川貝碾碎成粉。

　　5、雪梨切成滾刀塊。

　　6、加入150ml的白開水。

　　7、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。

　　8、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。

　　其一：川貝燉梨中的川貝主要適用於燥熱所引起的咳嗽，表現為口乾、痰少稠黏、色黃、咽痛，或伴有發熱、頭痛等症狀，再加上雪梨的話，具有清熱潤肺，止咳化痰，補氣健胃等的功效。

　　其二：川貝燉梨需要準備的材料有川貝母5分，百合5錢，陳皮半塊，梨子1個，冰塘適量，其做法是將藥材洗淨備用，陳皮切絲，梨子洗淨，去皮去心切塊，放進鍋中燉約2小時，起鍋前加入冰塘即成。

　　其三：若是孩子是寒性咳嗽的情況下，吃川貝燉梨就如“雪上加霜”，是很不適宜的。如果口淡不渴、咽癢，以晚間咳嗽為主，痰稀白者，切忌使用。

　　川貝燉梨這個食療方法具有清熱潤肺，止咳化痰，補氣健胃等的功效。

　　川貝燉雪梨尤其適用於久咳不止的患者，是有止咳作用的，而且效果不錯。因為，川貝潤肺除燥、止咳，而雪梨有清肺、增強止咳祛痰作用。

　　需要注意的是，川貝主要適用於燥熱所引起的咳嗽，表現為口乾、痰少稠黏、色黃、咽痛，或伴有發熱、頭痛等症狀。但若是寒性咳嗽，服用川貝母粉就如“雪上加霜”，是很不適宜的。如果口淡不渴、咽癢，以晚間咳嗽為主，痰稀白者，切忌使用。