工傷認定的基本情形有幾種

　　工傷認定的基本情形有以下七種：

　　《工傷保險條例》第十四條規定，職工有下列情形之一的，應當認定為工傷：

　　（一）在工作時間和工作場所內，因工作原因受到事故傷害的；

　　（二）工作時間前後在工作場所內，從事與工作有關的預備性或者收尾性工作受到事故傷害的；

　　（三）在工作時間和工作場所內，因履行工作職責受到暴力等意外傷害的；

　　（四）患職業病的；

　　（五）因工外出期間，由於工作原因受到傷害或者發生事故下落不明的；

　　（六）在上下班途中，受到非本人主要責任的交通事故或者城市軌道交通、客運輪渡、火車事故傷害的；

　　（七）法律、行政法規規定應當認定為工傷的其他情形。

　　根據《醫療事故處理條例》第三十三條規定，有下列情形之一的，不屬於醫療事故：

　　(一)在緊急情況下為搶救垂危患者生命而採取緊急醫學措施造成不良後果的；

　　(二)在醫療活動中由於患者病情異常或者患者體質特殊而發生醫療意外的；

　　(三)在現有醫學科學技術條件下，發生無法預料或者不能防範的不良後果的；

　　(四)無過錯輸血感染造成不良後果的；

　　(五)因患方原因延誤診療導致不良後果的；

　　(六)因不可抗力造成不良後果的。

　　冷菜裝盤的基本手法有5種分別是：

　　1、單盤裝單盤的形式有兩頭低、中間高的橋型，正方形、饅頭形等

　　2、雙拼：將兩種熟料裝在一個盤中。

　　3、三拼：將三種不同的熟料裝入一個盤裡。

　　4、什錦拼盤：用多種不同的熟料裝盤成菜。

　　5、彩色拼盤：用各種熟料在盆裡裝成花鳥魚等形狀，其技術性和藝術性要求更高。

　　冷盤裝盤時色與味的配合：冷盤裝盤對色、香、味、形、器都非常講究，而對色、形配合的要 在配色方面，通常是不把顏色相同或原料相近的菜餚擺在一起。