巧克力布朗尼

　　1、 將黃油和巧克力隔水融化；

　　2、 倒入細砂糖，攪拌均勻；

　　3、攪拌均勻後，加入雞蛋，一定要先加入一顆雞蛋，攪拌均勻後再加入一顆雞蛋，一定要一顆一顆加；

　　4、攪拌均勻後，加入低筋麵粉；

　　5、攪拌均勻後加入堅果碎和香草精，攪拌均勻；

　　6、 都攪拌好之後，倒入模具，烤之前震一下，震出空氣；

　　7、 放入預熱好的烤箱，180度，15分鐘；

　　8、稍微晾一會後撒上碎杏仁片，也可以等完全冷卻後撒上糖粉即可。

　　1、準備鬆餅粉120克，白巧克力120克，黃油120克，雞蛋兩個，細砂糖70克，黑巧克力豆70克，蔓越莓70克，巧克力冰淇淋適量。

　　2、黃油和白巧克力一起隔水融化。

　　3、細砂糖加雞蛋攪拌均勻即可。加入黃油白巧克力糊用蛋抽攪拌均勻，加入過篩後鬆餅粉輕輕攪拌均勻。

　　4、在麵糊里加入蔓越莓用刮刀拌勻後加入巧克力豆用刮刀再拌勻。

　　5、放入蛋糕模（可以用活模也可以用固定的）。上下火都是180度也就是全火烤20分鐘。

　　6、挖一球巧克力冰激凌放在熱白巧克力布朗尼上面。

　　1、巧克力布朗尼（Chocolate Brownie），19世紀末發源於美國，20世紀上半葉於美國、加拿大廣受歡迎，後成為美國家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的質地介於蛋糕與餅乾之間，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。

　　2、在美國，布朗尼是常見的午餐，通常直接用手抓取食用，並配以咖啡、牛奶。製作布朗尼可以在表面覆蓋冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉狀白糖等等。布朗尼在餐館裡尤為常見，並由此演變出多種甜品陳列於選單上。例如，美國的一款甜點blondie即是由布朗尼演變而來，blondie中添加了黃糖，無巧克力。布朗尼是美國一種很普通的家庭點心，布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間， 有些人將它歸屬餅乾類，它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。