巧克力花捲怎麼做好吃

　　準備麵粉500克、巧克力100克、玉米油60克、白糖60克、純淨水200克、酵母粉2克；在麵包桶內放入純淨水、玉米油、白糖、放入麵粉，最後放入酵母粉；和麵30分鐘將麵糰取出揉圓，進行一次發酵；發酵至2倍大以上將麵糰取出揉勻排氣；把麵糰擀成大餅，撒勻一層巧克力碎；將其捲起來，均勻切段，縱向切開；將兩頭捏緊，擺入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵；發酵至2倍大左右；烤箱200度，放入烤盤，中下層烤制20分鐘即可。

　　1、買可可粉，準備牛奶入鍋加熱，可可粉倒入均勻攪拌。

　　2、按個人喜好加糖，繼續加熱並不斷攪拌，直到液體變色變粘稠。

　　3、倒入模具，可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷凍六個小時左右，敲下裝盤。

　　4、巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。

　　1、肉餡花捲的做法，麵糰所有材料（酵母3克、溫水105克、普通麵粉200克）揉至成團後靜置10分鐘。

　　2、醒好後把麵糰擀成長方形面片，均勻的抹上調好味的肉餡，三摺疊起，切成花捲面坯。

　　3、二個為一組，用筷子在面坯中間壓一下，拉長面坯捲起成花捲狀，面坯放置在不沾籠屜或油布上。

　　4、蓋上蓋子，夏季約醒15分鐘，其他季節約醒20分鐘。

　　5、醒好後涼水上蒸鍋，上氣後蒸15分鐘，關火後不開蓋，燜3分鐘再取食。