search

巧克力製作方法

巧克力製作方法

  1、找一個蒸鍋,放水,加熱。然後將大碗放在蒸格上。

  2、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠,在勺子會下滴,但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣)。

  3、加入少量牛奶倒入糊狀物,再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘後取出。

  4、再次加熱,到融化(記得攪拌)此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具,自然冷卻後即可。

手工巧克力製作方法

  手工巧克力製作方法如下:

  一、準備食材:巧克力200克,淡奶油100克,黃油50克,可可粉適量,方形容器。

  二、製作步驟:

  將巧克力切碎並加入黃油;將淡奶油煮化,四周有小泡沫出現即可關火;將淡奶油倒入巧克力中並攪拌均勻;攪拌至順滑即可;將烘焙油紙墊至方形容器四周;巧克力倒入容器,晃平表面,放入冰箱冷藏2至3小時;取出巧克力,將切刀用熱水浸泡並擦乾水分,其可方便切巧克力;將可可粉撒至巧克力四周即可。

簡單巧克力製作方法

  1、首先將自己準備的巧克力切成小塊。

  2、有三種融化方法。直接用鍋加熱,但是要注意控制溫度和攪拌,溫度太高會糊掉。

  3、用大鍋套小鍋這樣隔水加熱,這樣可以防止焦糊。

  4、將巧克力放入微波爐中加熱,時間不能太長,得時不時拿出來攪拌。

  5、然後在網上購買巧克力外掛的模具,灌入其中等待凝固,之後就成型了


牛奶巧克力製作方法

  1、把巧克力掰成小塊,放到容器裡。   2、去煮一壺開水,倒入另一個容器裡。   3、拿一根筷子,把巧克力攪拌融化。   4、攪拌5分鐘左右,就可融化。   5、在融化的巧克力中加入奶粉。   6、奶粉和巧克力攪拌均勻。   7、攪拌好的牛奶巧克力醬。   8、將牛奶巧克力醬倒入模具內。   9、放入冰箱 ...

巧克力製作方法及材料

  製作巧克力先把可可粉、可可脂、白砂糖倒入碗中,鍋中燒水,水燒開後把碗放在水上面,隔水加熱並不斷攪拌,使碗中物質完全融化。碗中加入少量牛奶,再次攪拌,然後把糊狀物倒入模具中冷藏5-10分鐘,拿出來再次加熱,最後倒入模具中冷藏即可。   巧克力製作方法及材料製作巧克力所需材料:可可粉500克,白砂糖50克,蜂 ...

手工巧克力製作方法

  1、首先將準備好的細沙糖、鮮奶油與細切的巧克力,利用間接方法(隔水加熱之後才使用)溶解後,加甜酒放置約15分鐘之後,再進行攪拌。   2、當冷卻成糊狀之後(在到達可用擠的程度),利用大圓口徑,擠在油蠟紙上或膠紙上勻可。   3、將擠好的成品,放至於冷藏室5度冷卻,約1~2小時(已成稍微硬了),這是可拿出置 ...

果乾巧克力製作方法及材料

  1、原材料:巧克力粉、可可脂、果乾、白砂糖、牛乳。   2、專用工具:微波爐加熱、海碗、模具。   3、找一個炒鍋,加水,加溫。隨後將海碗放到蒸屜上。   4、將巧克力粉、可可脂、白砂糖放到碗中,不斷拌和。融化好巧克力平均抹在模具底部,在還沒凝固前加入果乾。   5、新增小量牛乳倒進糊狀物,再拌和,直至再 ...

巧克力製作方法

  製作材料:可可粉、朗姆酒、白糖、黃油、核桃仁、植物油、模具。   製作步驟:   1、將可可粉、朗姆酒加入碗中攪拌5分鐘;   2、將白糖加入碗中,攪拌5分鐘;   3、將適量植物油加入碗中,充分攪拌混合成為巧克力糊;   4、在不粘鍋內部塗一層黃油,鍋底加入核桃仁,將巧克力糊倒入不粘鍋中;   5、將不 ...

巧克力製作方法及材料

  1、巧克力製作材料有可可粉適量,牛奶1盒,黃油60g,白糖50g。   2、牛奶入鍋加熱,把可可粉倒入均勻攪拌,一般一袋牛奶兩大勺可可粉,兩小盒奶油。按個人喜好加糖,繼續加熱。   3、加熱中不斷的攪拌,看到液體變色變粘稠就差不多啦,要加熱到沸騰。   4、為了讓巧克力更香,可以加入些桂花、杏仁,杏仁是打 ...

巧克力製作方法

  材料:牛奶,砂糖,可可粉,可可脂。   工具:蒸鍋,大碗,模具。   做法:   1、準備一個蒸鍋,放水,加熱。將大碗放在蒸格上。2、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀。3、加入少量牛奶倒入糊狀物,再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室,5至10分鐘後取出 ...