巴巴魚的營養價值主要對什麼有好處

　　1、魚肉中含蛋白質、維生素、維生素B1、維生素B2、維生素B3、鋅、硒,其蛋白質含量比一般魚類高出2-3%,微量元素鋅和硒分別是甲魚的1.58倍和2.7倍,至於河豚魚的蛋白質含量及硒、鋅就更高了。

　　2、巴魚肝熬製的油對鼻咽癌、食道癌、胃癌和結腸癌有一定的療效。用肝製品注射或口服對晚期患者有明顯鎮痛和抑制作用。

　　3、巴魚精巢可提製魚素、精氨酸和水解蛋白,這種提取物對痢疾桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、霍亂弧菌等有抗生作用,對流行性感冒有療效,對肝癌肝昏迷者有療效。

　　營養價值：

　　富含蛋白質，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白，和大量人體生長髮育所需的氨基酸，有利於生長髮育；富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，雙皮奶含有大量鈣，能刺激骨骼生長，能起到強身壯骨的作用；富含磷，促進成長及身體組織器官的修復，具有構成骨骼和牙齒，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節；所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達百分之九十七；適宜人群： 適宜消瘦，記憶力下降，貧血，免疫力低等症狀的人群。

　　主要營養價值：

　　1、含有大量的糖分，熱量高；其中，蛋白質的含量為百分之2、7，脂肪含量為百分之4、1，碳水化合物為百分之9、7％，水分為百分之82、5，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高；

　　2、含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高；

　　3、所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。

　　功效：

　　1、補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效；

　　2、提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力；

　　3、可以起到活血散寒、緩解經痛的效用；

　　4、可以促進腸蠕動，治療便秘；

　　5、有助於預防和治療高血壓。