截止至2013年底，共有54、93萬人口。巴彥淖爾，為內蒙古地級市，位於內蒙古西部，東接包頭，西連阿拉善盟、烏海市，南隔黃河與鄂爾多斯市相望，北與蒙古國接壤，總面積6、4萬平方公里。巴彥淖爾市北部為烏拉特草原，中部為陰山山地，南部為河套平原。屬典型的中溫帶大陸性季風氣候。境內礦產資源、風能資源、日照資源豐富，硫鐵礦儲量居全國第一位，是中國國內風能資源最富集的地區之一。
截止至2013年底，共有54、93萬人口。巴彥淖爾，為內蒙古地級市，位於內蒙古西部，東接包頭，西連阿拉善盟、烏海市，南隔黃河與鄂爾多斯市相望，北與蒙古國接壤，總面積6、4萬平方公里。巴彥淖爾市北部為烏拉特草原，中部為陰山山地，南部為河套平原。屬典型的中溫帶大陸性季風氣候。境內礦產資源、風能資源、日照資源豐富，硫鐵礦儲量居全國第一位，是中國國內風能資源最富集的地區之一。
巴彥淖爾羊肉 ：巴彥淖爾的烏拉特草原，與蒙古國接壤，是內蒙古自治區重要的畜牧業生產基地。巴彥淖爾羊肉肉質鮮嫩、肥而不膩，讓你吃上一次，絕對不會選擇其他羊肉了。五原黃柿子：五原黃柿子為國家農產品地理標誌保護產品。它顏色金黃，個大肉厚、含水量少、沙甜可口、營養豐富，深受廣大消費者青睞。五原燈籠紅香瓜：五原燈籠紅香瓜是內蒙古巴彥淖爾市五原縣的特產。其皮薄肉厚、香脆爽甜。向日葵：巴彥淖爾是著名的“葵花之鄉”。 這裡向日葵植株莖杆高大、粗壯、根系發達，抗倒、耐水、耐肥。籽粒大、圓滑、光亮，色澤統一、飽滿性好，空殼少、產量高。五原小麥：是內蒙古巴彥淖爾五原縣的特產。五原縣位於舉世聞名的“八百里河套米糧川”的河套平原，這裡生產出的小麥籽粒飽滿，容重高，蛋白質含量高，麵筋值高，加工成的麵粉適應面廣，做出的餃子、麵條色澤好，透亮，食用品質好，筋道，滑爽，粘彈性好。
主要有河套蜜瓜、五原黃柿子、河套肉蓯蓉、巴彥淖爾羊肉、黑柳子白梨脆甜瓜、五原小麥、五原葵花等等。
河套蜜瓜：又稱華萊士，外型溜圓，標準瓜重0.5公斤左右。色澤黃，品嚐一口，可以享受到梨、蘋果、蜜桃、香蕉的美味，醇香甘甜，為瓜中珍品。河套蜜瓜以磴口產的最好。得天獨厚的沙土、光照、溫差等自然條件，使這裡的蜜瓜色、香、味俱全，在區內外久負盛名。如今，河套蜜瓜已遠銷北京、天津、上海、廣州、深圳等地。
五原黃柿子：顏色金黃，個大肉厚、含水量少、沙甜可口、營養豐富。
河套肉蓯蓉：性溫,味甘鹹,具有補腎壯陽、填精益髓、益精血、潤腸通便、延緩衰老的功能.為滋補上品。
巴彥淖爾羊肉肉質鮮嫩、肥而不膩，讓你吃上一次，絕對不會選擇其他羊肉了。涮羊肉、手把肉、烤羊腿、紅燜羊肉、石頭烤羊肉等等都是蒙古羊肉的經典做法。