1、新鮮的巴旦木會有微毒，如果生吃的話，對於人體會有一定的影響，所以不建議生吃，而且巴旦木是屬於堅果一類，一般更適合於炒熟，這樣子不僅口感要比生的時候好很多，而且也能夠激發出巴旦木的香味，使人更具有食慾。 而且在炒熟之後，巴旦木的毒素會降低很多，一般對於人體的危害性很小。
2、巴旦木的熱量比較高，100g巴旦木的熱量是586大卡，這個熱量相對來說是比較高的，所以如果不適量的食用，很有可能會導致發胖的情況，尤其是對於易胖體質的人來說，需要注意。 另外如果是正在減肥期間的人，建議少吃，不然很有可能會造成熱量吸收不完全，轉化為脂肪。
巴旦木生吃是有毒。巴旦木果實的外皮上有一定毒素，大量食用會對人體不利，不過要是吃的不是很多，是不會中毒的，巴旦木在吃的時候熟吃會更好，它是堅果類，炒熟後口感會比生吃好很多，味道也更香，但是不能多吃，否則會發胖也會出現上火情況。
巴旦木能不能生吃
巴旦木又被稱為薄殼杏仁，帶有輕微的毒素，是不建議生吃的。巴旦木果實的外皮上有一定的毒素，若是大量食用的話會對人體造成不利影響，但是要是吃的不是很多的話，是不會中毒的。
建議巴旦木在吃的時候熟吃會更好一些，它屬於堅果類，更適合炒熟之後吃，這樣不僅口感會比生的好很多，而且能最大程度的激發出堅果的香味，讓人更有食慾，且在炒熟之後巴旦木的毒素也會降低。
吃巴旦木有什麼不利影響
巴旦木的熱量是比較高的，100g巴旦木裡面的熱量就有586大卡，要是食用太多的話，就會出現發胖的情況，尤其是對於一些易胖體質的人來說，吃的時候要適量，正在減肥的人儘量少吃或者不吃。
另外，巴旦木吃多了是會上火的，巴旦木性平，但是在加工的過程中經過一系列的工序會導致水分流失，油脂也會增加，多吃的話可能會對健康不利，特別是本身就有上火情況的人，會導致病情加重。
可以，但最好不要吃生的，因為有低毒。
巴旦木是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。巴旦木是扁桃仁在世界眾多國家的名稱，全球80%的巴旦木產於美國加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國新疆均有種植巴旦木，該名稱因歷史悠久的文化傳統而被當地人熟知。巴旦木營養豐富，一盎司（約30克/23顆）巴旦木含有約6克蛋白質、4克膳食纖維、75毫克鈣、7.4毫克維生素E、0.3毫克維生素B2及1毫克煙酸。
在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。國家推薦標準稱扁桃仁。