1、將冷凍的巴沙魚放在案板上自然化凍。
2、化凍後將魚切成大小合適的魚片。
3、然後撒上胡椒粉、料酒、鹽，抓勻，醃製20分鐘。
4、醃好後，撒上適量麵粉，使魚片均勻粘上面粉。
5、然後用筷子夾著，放入蛋液中沾一沾。
6、然後再放到麵包糠中，滾一圈，均勻沾滿面包糠。
7、鍋中熱油，放入魚片，中火，煎至兩面金黃即可。這樣就做好了。
1、現將土豆洗淨，切好成片，注意， 土豆片厚薄要均勻。
2、將水煮開後加入一勺鹽，將土豆片倒入煮大約5分鐘，小火適宜。
3、將煮好的土豆片撈起瀝乾。
4、倒入食用油可油炸，注意一定要小火慢慢煎。
5、重複炸兩遍。
6、撒上白胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋。
1、巴沙魚洗淨切片後加入胡椒粉、鹽和澱粉拌勻醃製，
2、蔥薑蒜爆香後加入酸菜翻炒出香味，
3、加水、佐料以及醃製好的巴沙魚，
4、魚肉煮熟即可出鍋。
1、準備材料：土豆2個、青椒1個、八角、蔥、生抽、蠔油、鹽、雞精適量。
2、土豆切片，在水中洗洗，換水再泡泡，去掉澱粉。
3、鍋燒熱倒油。
4、放入花椒，八角，蔥花，土豆片。
5、加入生抽，蠔油，鹽。
6、放入青椒炒一會，撒上雞精，翻炒均勻即可。 ...
1、土豆切片，在流水下多衝洗幾遍，去掉澱粉，然後浸泡在水裡防止氧化變黑。豬肉切片，蔥，蒜頭，紅辣椒均切好備用。
2、熱鍋倒油，油燒熱後，倒入瀝乾水份的土豆片稍微過油炸一下，炸好後撈出控油備用。
3、熱鍋倒適量油，把花椒放下去炸出香味來，將花椒撈出，放入切好的肉片煸炒。
4、撒入蒜末和紅辣椒炒出 ...
1、首先就要準備好必備的材料，這些材料就要包括錫紙、土豆、烤箱等一些其他工具之類的，只有準備好材料才能開始製作。
2、再就是開始削土豆皮，然後把土豆洗淨，再用刀切成一小片，注意這裡不要切得太厚或太薄，剛剛好就可以了。
3、其次就是預熱烤箱了。預熱烤箱就是為了讓食物烤製得更加均勻和更香，最好選擇預熱 ...
1、取出巴沙魚解凍備用。
2、再把魚切成薄片控水。這種魚沒有一點內頭的，切片也很容易，
3、再用蠔油，生粉，雞精，料酒，鹽放在魚片裡面攪拌均勻，醃十分鐘。
4、取出一大勺水煮魚片料。
5、再把生薑打皮切成絲，香蔥切成蔥花。蔥白和蔥葉分開來放。
6、鍋燒七分熱放適量花生油，把生薑和蔥白放 ...
1、巴沙魚柳自然解凍，斜切成片。
2、加鹽、胡椒粉、味精、澱粉。
3、輕輕地抓合均勻。
4、美人椒、小米辣（不喜辣的可不用）切顆，小蔥切小段。
5、水沸後調成小火，分別放入魚片。
6、待魚片浮於水面後撈出。
7、油熱、調中火，倒入美人椒（喜辣的可同時下小米辣），放鹽、炒出味道。
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番茄巴沙魚片的做法：
一、番茄劃十字，熱水燙過以後切片，切得越小越好，比較好熬出汁。
二、鑄鐵鍋小火預熱，倒油，加大蒜和生薑片燒香，倒入番茄，加鹽小火熬製，出紅色油，要是有番茄醬再加點番茄醬，加開水煮湯，開了以後加入洗好的花菜。
三、巴沙魚解凍片魚片，加鹽、胡椒粉、生粉、料酒和蛋清，抓勻，加生 ...
用料：巴沙魚200克、紫甘藍適量、胡蘿蔔少量、檸檬半個、橄欖油10克、黑胡椒碎適量、鹽少量。
1、準備食材，巴沙魚提前解凍好。
2、巴沙魚洗乾淨控幹水分，加入現磨黑胡椒碎、鹽。
3、再擠幾滴檸檬汁，醃製十分鐘。
4、醃魚時準備配菜，紫甘藍洗乾淨切小塊，加入鹽醃製一會沖洗乾淨。
6、檸檬 ...