需要看新不新鮮，新鮮的可以生吃。首先看他的包裝是否密封，如果包裝密封好可能是新鮮的。還有好的三文魚顏色鮮紅還有脂肪和蛋白質多，分泌出1層油脂，那樣才是好的，如果顏色不是鮮紅的那就說明已經不怎麼新鮮了。新鮮的買回用檸檬水洗下，就可以用芥末粘食，如果1般的三文魚就要制熟再食用了。
超市賣的三文魚能生吃，原因如下：
1、由於超市的進貨渠道較為正規，所以消費者可放心購買並食用；
2、三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，屬於肉質細嫩鮮美的魚類，因此生吃的味道比較鮮美；
3、在所有魚類中，三文魚中的不飽和脂肪酸含量最多，即每100克三文魚中，約含有27克不飽和脂肪酸；
4、不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，不需要進行體液再加工，可以被人體消化系統直接吸收，因此生吃三文魚不會拉肚子。
1、可以。
2、三文魚刺身就是生吃三文魚，取活魚放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰塊墊底，魚片鋪於冰面擺盤，配以醬油、芥末、檸檬片等蘸料食用。
3、此外，還可以做生滾魚骨湯，鍋內注入高湯，放入魚骨和頭尾、姜蒜片，再放入白菜、豆腐煮至湯滾後，立即起鍋即成。又或者做生滾魚骨粥，白米熬粥備用，魚頭、魚骨下鍋煎到四分熟，澆料酒少許，然後注入高湯，再下粥，煮到粥滾，立即起鍋，加入少許胡椒粉、芹菜即成。
1、三文魚可以生吃。三文魚體內富含抗氧化物質的蝦青素,因為蝦青素懼怕高溫,生吃才能保證三文魚當中蝦青素的不被破壞。
2、三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海 ...
三文魚尾肉可以生吃。三文魚尾肉的脂肪含量比較低，不僅可以補充多種營養物質，還能避免過多油脂的攝入造成肥胖，可以生吃。但是直接魚尾肉生吃的口感不佳，不如中段肉香滑油潤，因此不建議生吃，但可以製作成其它菜餚食用。 ...
可以。真空包裝又叫減少氧氣包裝，是用來防止水分流失的一種包裝方法。三文魚使用這種包裝是因為能夠使魚類在冷藏室中儲存更久，減少氣味發散，魚的性狀也不會明顯改變。三文魚主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區，在我國很難吃到新鮮的三文魚，真空包裝三文魚成為了主要的儲存方式，可以放心吃。
生吃三文魚 ...
超市冰鮮三文魚可以生吃。
新鮮的三文魚就是生吃才最好吃。
如果擔心三文魚不衛生或不安全，可以選擇高檔超市，安全性會相對高些。
食用時，必須沾辣根，即綠芥末，能有效地起到殺菌、消毒的作用。
另外可以保留好小票，如果出現安全衛生問題，可以到超市索賠。 ...
三文魚冷凍一個月還能生吃。海洋捕撈的三文魚可能存在異尖線蟲等寄生蟲。所以對於海洋捕撈的野生三文魚，需要經過深度冷凍才能生吃。所謂深度冷凍即-20℃以下的環境中凍7天以上。三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋。 ...
冷凍三文魚能生吃，但不建議生吃。三文魚置於冷凍儲存是為了防止它變質，延長其儲存時間，但是在冷凍儲存的過程中，三文魚仍然會有細菌滋生，若是直接生吃，其中的細菌可能會入侵人體，從而引起身體不適症狀；而且三文魚冷凍儲存後，其中的水分和營養成分會有所流失，生吃口感變差，所以一般情況下，冷凍三文魚不建議生吃，將它做 ...
三文魚腩可以生吃，常用於蘸取壽司醋和芥末一起食用，是刺身料理中常見的吃法，但需注意，三文魚本身含有細菌等微生物，食用前應該先確保三文魚新鮮，然後採用低溫殺菌方式處理後即可食用。
三文魚是刺身中的常見食材，普通三文魚刺身是三文魚肉，三文魚腩是三文魚肚子部位的肉，比較油。口感比較好。 具體區別在於三文魚腩 ...