search

布朗湯吊製法

布朗湯吊製法

  1、原料:清水4升,生骨頭2千克,蔬菜香料(胡蘿蔔、芹菜、蔥頭、青蒜)0.5千克 ,香料包(百里香、香葉、番芫荽),黑胡椒粒12粒,植物油。

  2、將骨頭鋸開,放入烤箱中烤成棕紅色。

  3、濾出油脂,並將骨頭放入湯鍋內。

  4、加入冷水,煮開,撇去浮沫。

  5、將蔬菜切片,用少量油將其煎成表面棕紅,濾出油脂,倒入湯鍋中。

  6、加入香料包,黑胡椒粒。

  7、用小火煮5到6小時,並不斷撇去浮沫及油脂。

  8、用紗布過濾。

  9、在製作布朗基礎湯時,可加入一些剁碎的西紅柿或番茄醬以及一些蘑菇丁等,以增加湯的色澤及香味。此外還可加入少量的豬皮,以增加基礎湯的濃度。

布朗湯吊製法 布朗基礎湯做法

  1、原料:清水4升,生骨頭2千克,蔬菜香料(胡蘿蔔、芹菜、蔥頭、青蒜)0.5千克,香料包(百里香、香葉、番芫荽),黑胡椒粒12粒,植物油。

  2、將骨頭鋸開,放入烤箱中烤成棕紅色。

  3、濾出油脂,並將骨頭放入湯鍋內。

  4、加入冷水,煮開,撇去浮沫。

  5、將蔬菜切片,用少量油將其煎成表面棕紅,濾出油脂,倒入湯鍋中。

  6、加入香料包,黑胡椒粒。

  7、用小火煮5到6小時,並不斷撇去浮沫及油脂。

  8、用紗布過濾。

  9、在製作布朗基礎湯時,可加入一些剁碎的西紅柿或番茄醬以及一些蘑菇丁等,以增加湯的色澤及香味。此外還可加入少量的豬皮,以增加基礎湯的濃度。

湯姆布朗什麼檔次

  高階檔次。湯姆·布朗 Thom Browne 這個邪魅酷感、體現美國大佬風格的新銳品牌在2001年首次舉辦時裝釋出。湯姆·布朗男士西裝在剪裁與合體度上獨樹一幟。


無花果堅果尼的做法

  1、食材:法芙娜黑巧克,力(70%)50克,黃油50克,楓糖(或蜂蜜)30克,香草精3-4滴,低筋麵粉50克,雞蛋1個,無花果2個,朗姆酒3-4克,巴達木40克。   2、中小火隔水融化50克黑巧 50克黃油。   3、邊攪拌邊加熱到均勻融化,常溫晾涼。   4、在晾涼的可可煳裡,放入30克楓糖攪拌均勻, ...

燕麥尼的做法

  1、原料:低筋麵粉100g、牛奶100ml、無糖可可粉18g、紅糖粉35g、泡打粉2g、無鹽黃油(融化)15g、燕麥片適量。   2、低粉和泡打粉過篩加入料理盆中。   3、可可粉過篩加入料理盆中。   4、將紅糖倒入料理盆中。   5、將融化的黃油和牛奶倒入料理盆中。   6、攪拌成溼潤的麵糊,留點紅糖 ...

桃仁尼的做法

  1、適用於8寸烤模。低筋麵粉170克、可可粉30克、黃油200克、細砂糖150克、鹽1/4茶匙(1.2克)、雞蛋3個、黑巧克力100克、核桃仁50克(或其他果仁)。   2、將黃油提前2小時拿出冰箱,放於室內,自然軟化後,放入大碗中。用打蛋器打發。分三次加入細砂糖攪打。然後加入雞蛋,攪打均勻(此時黃油和雞 ...

巧克力尼的做法

  1、 將黃油和巧克力隔水融化;   2、 倒入細砂糖,攪拌均勻;   3、攪拌均勻後,加入雞蛋,一定要先加入一顆雞蛋,攪拌均勻後再加入一顆雞蛋,一定要一顆一顆加;   4、攪拌均勻後,加入低筋麵粉;   5、攪拌均勻後加入堅果碎和香草精,攪拌均勻;   6、 都攪拌好之後,倒入模具,烤之前震一下,震出空氣 ...

克斯的故事

  1、簡介:卡洛傑羅是一個住在義大利人集結的布朗克斯區九歲孩子,對周圍的黑幫生活十分嚮往,但他的父親羅蘭遜為人富有正義感,竭力幫助兒子不受區內的壞風氣汙染。卡洛傑羅目擊一宗兇殺案的發生,但拒絕供出兇手就是區內幫會人物桑尼,此事促使他倆展開一段儼如父子般的忘年友情。其後八年間,桑尼的勢力逐漸擴大,羅蘭遜深恐兒 ...

如何評價NBA教練麥克

  邁克·布朗於1970年3月5日出生於俄亥俄州哥倫布,美國職業籃球教練,從2005年6月2日起執教NBA球隊克利夫蘭騎士隊。經過在格雷格·波波維奇手下的學習,布朗已經被聯盟廣泛認定為防守方面的專家,帶領騎士以66勝16負取得常規賽最佳戰績的邁克·布朗當選2008-2009賽季最佳教練。北京時間2011年5月 ...

果和李子有什麼區別

  1、品種區別:我們日常中把布朗果和普通的李子都統稱為李子,而布朗果和李子的之間區別就在於它們的品種。李子是我國傳統的水果之一,而布朗果則是美國品種,在經過我國引種後也有栽培,只是種植面積不如我國本土的品種。   2、味道口感區別:一般李子在未成熟是硬度較高,用力捏也是硬硬的感覺,但是在成熟後是軟的,吃起來 ...