帝王蟹的腮(或者叫肺)是不能吃的，因為不好吃，而且有對人體有害的成分，其它部分都是可以食用的，這點和普通的蟹類是沒有區別的。
帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
1、拆去帝王蟹八隻腿，剪開腕節，用節尖頂出腿肉，剪斷蟹鰲，剔出肉。
2、掀開蟹殼，去掉蟹胃和蟹心，挖出蟹黃，除去兩腮，沿著蟹側緣剪開，順著蟹腳方向剔出蟹肉。
3、蘸醬料吃：山楂水、陳醋、米醋1:1混合，加入檸檬片，放入少許薑末，蘸醬就食即可。
帝王蟹產自霍茨克海，但本地的做法沒有流傳出來，以下有幾種帝王蟹的做法：
辣炒帝王蟹：
1、帝王蟹解凍後，斬成大小適中的塊；小米椒切小段、蔥、姜、蒜切片待用；
2、開火，炒鍋倒植物油，放小米椒、蔥、姜、蒜炒香，加蠔油；
3、放海鮮醬油提鮮後放入帝王蟹翻炒，待炒出香味即可出鍋。
阿拉斯加蟹 ...
1、蟹都匯
地址：新建路80號水西關街口。
2、洪澤湖大閘蟹
地址：南中環國際大都會東區東京花苑小區21號。
3、宜方圓陽澄湖大閘蟹
地址：迎澤區文源巷91號省審計廳東門對面。
4、宜方圓蟹品陽澄湖大閘蟹
地址：南內環街25號6幢1層10號。
5、御姑蘇牌陽澄湖大閘蟹
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1、首先將帝王蟹的腿腳用剪刀剪下來，帝王蟹有三對腳加上一對蟹鉗。
2、之後再將蟹蓋弄開，將蟹腮摘除。蟹蓋可以留著裝盤時候用。
3、將帝王蟹的蟹鉗部分用乾淨的小刷子清洗乾淨。
4、最後，加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鐘，再用大火把多餘的水蒸發掉即成。帝王蟹對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康 ...
帝王雪蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊，擺入烤盤中，在帝王雪蟹上面灑上起司，放入烤箱中以溫度170~180℃，烤約12~15分鐘即可。
帝王雪蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。 ...
1、用刷子刷洗乾淨，先把帝王蟹清蒸，然後生抽，白糖，薑絲調成料汁，沾著吃可以驅寒。
2、用鉗子夾住蟹鉗，使勁夾開，漏出蟹肉，拿剪刀剪開蟹腿的前後端。
3、蟹鉗用細長的勺子挖著吃，也可以直接用手拽出來吃，裡面手夠不到的地方用勺子，蟹腿用細長的勺子從一頭往另外一頭推出來吃，如果怕寒性太大，就沾點醬汁吃 ...
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有"蟹中之王"的美譽。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類，生存 ...
冰凍的帝王蟹要蒸半個小時即可。
帝王蟹：蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。 中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。活蟹離水後置於 ...