帝王蟹的吃法+黑椒啤酒帝王蟹風味獨特做法

　　帝王蟹洗淨，擦乾水，用剪刀剪成大小一致的塊。

　　黑胡椒、麵粉1:5的比例混合均勻。

　　鍋內放油燒熱，下螃蟹煎一下

　　另起鍋，爆香蔥、姜、蒜。

　　放入適量黑胡椒粉。放入蠔油，如果不另外放鹽或其他調味品的話，可以多放一點。倒入啤酒（可以多放點，湯汁多一點好吃）。

　　加適量的糖。

　　勾一點薄芡（螃蟹上有一點麵粉，太多了容易黏糊）。

　　放入煎好的螃蟹，適量多炒一會。

　　出鍋後配上啤酒，鮮香爽口。

　　去骨雞腿肉洗乾淨，用鹽和料酒醃一晚。

　　放入預熱的電餅鐺煎10分鐘，沒有電餅鐺用平底鍋也可以。

　　翻面再煎8分鐘至熟透。

　　夾起備用。

　　鍋燒熱放適量油。

　　放蠔油，醬油，糖，黑椒粉小火煮開。

　　攪拌均勻。

　　淋到雞扒上即可。

　　1、食材：牛肉100克、烏冬麵100克、青菜50克、口蘑2個、黑胡椒適量、耗油適量、醬油適量。

　　2、牛肉切成條，加入兩勺黑胡椒兩勺耗油拌勻醃製10分鐘。同時將烏冬麵下入沸水，煮1分鐘後撈出。

　　3、青菜切段，蘑菇切片，備用。

　　4、鍋中加油，炒蘑菇，炒至蘑菇變軟。

　　5、加入醃好的牛肉，炒至牛肉斷生。

　　6、加入青菜，兩勺耗油，兩勺黑胡椒，炒至青菜斷生變軟。

　　7、加入煮好的烏冬麵，再加入一勺醬油，給烏冬麵上個色。出鍋，開吃。