帶根的大蒜葉怎麼儲存

　　1、收穫鮮銀耳後一定要注意通風，讓它盡情的呼吸一下新鮮空氣。

　　2、等它吸飽空氣開始散發迷人的芳香就可以處理根部了。

　　3、剪掉根部。

　　4、用流動的水清洗乾淨。

　　5、控一下水份，分成你習慣一頓的份量。

　　6、裝入密封袋。

　　7、儘可能的排淨空氣。

　　8、放入冰箱冷凍儲存，這樣吃的時候拿出來解凍就可以。

　　1、掛藏法：將品質好的大蒜編成辮，然後放在通風的貯藏庫內；也可將蒜頭的假鱗莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風乾。

　　2、窖藏法：選擇地勢較高、土壤乾燥、土質堅厚的地塊挖窖，在窖底鋪一層大蒜並堆一層草，然後開設通風道，窖藏期間定期檢查。

　　3、還可以冷庫貯藏法：將大蒜放入冷庫，溫度控制在零下1°C至零下3°C。

　　大蒜葉也稱青蒜，是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35釐米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。大蒜葉性溫，味辛;具有醒脾氣，消穀食的功效。

　　記得別把袋子口系的太死，放在乾燥；彆著水，冷點的地方不長芽，要是放冰箱，有哈氣就。乾燥通風，蒜就愛長芽，不用放冰箱，可以儲存一週時間。