帶泥生薑怎麼儲存

　　1、罈子儲存法：拿一個乾淨的罈子或者是罐子，洗乾淨後擦乾水分，在裡面鋪一層三四釐米厚的潮溼沙子，將生薑埋在沙子裡面，將罈子密封起來。

　　2、通風儲存法：將生薑放在一個通風一點的房間裡就可以了，生薑比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生薑上面可以覆蓋一層乾的稻草或者是草木灰。

　　3、地窖儲存法：將生薑用乾淨的罈子裝好密封起來，然後再放在地窖中儲存，這種方法儲存的時間比較長。

　　4、沙溼法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意夏季避免強熱太陽光線的直射。

　　生薑：

　　生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100釐米）的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。

　　別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。

　　生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的姜油酮。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。

　　1、罈子儲存法：拿一個乾淨的罈子或者是罐子，洗乾淨後擦乾水分，在裡面鋪一層三四釐米厚的潮溼沙子，將生薑埋在沙子裡面，將罈子密封起來。

　　2、通風儲存法：將生薑放在一個通風一點的房間裡就可以了，生薑比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生薑上面可以覆蓋一層乾的稻草或者是草木灰。

　　3、地窖儲存法：將生薑用乾淨的罈子裝好密封起來，然後再放在地窖中儲存，這種方法儲存的時間比較長。

　　4、沙溼法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意夏季避免強熱太陽光線的直射。

　　5、箱子法：找一個紙質箱子或木質的箱子，要具備透氣的大小合適的箱子，在箱子裡倒入一些半乾半溼的沙子，鋪在箱子底，只有幹沙子的話，也可以在幹沙子裡灑點水，把這些沙子揉溼均勻。然後放入生薑，再用剩下的沙子覆蓋住生薑，把箱子放在陰涼的地方就可以了。

　　將帶泥生薑放在通風處晾曬幾天，然後將其用紙箱裝起來，也可以準備一個較大的容器，往容器裡倒入適量的沙子或者泥土，再將帶泥生薑放進裡面埋好，儲存前要將生薑擦乾晾乾，乾的生薑能夠儲存較長的時間。

　　生薑的原產地在中國的中部、東南部以及東南亞等熱帶地區，其別名為百辣雲、勾裝指、蜜炙姜、姜根等等。

　　生薑是姜科姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，中國地區的姜根以山東青州出產的衛豐大姜尤為出名。

　　生薑屬於一種調味類食物，一般做醬菜或者小吃用嫩的姜，而老薑則一般用來做調料或者藥用。