帶皮大蒜的儲存方法

　　1、先把新鮮毛豆剝成豆粒，然後燒上一鍋鹽開水，等水開後倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或衝入涼水，讓毛豆儘快冷卻下來。

　　2、等毛豆完全冷卻後，撈出瀝淨水分，晾乾表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室儲存，冷凍儲存即可，吃的時候取出化凍就可以了。

　　3、這種方法可以儲存一年之久。但有些網友反映說這種儲存方法會導致化凍化的毛豆有異味，這其實是在儲存過程中冰箱出現長時間的斷電，毛豆有過化凍造成的。

　　玉米大家都喜歡吃，有時候買的多了，放到廚房一兩天水分就會流失，導致口感降低，也沒有了新鮮感，那麼有沒有什麼辦法可以儲存新鮮的玉米呢？接下來讓我們一起看一下。

　　第一、真空密封儲存。

　　玉米不要去皮能夠鎖住水分，保持新鮮度。找一個密封袋，開啟放入玉米，留一小點口，把內部空氣擠出或者用真空機抽取後，立刻密封然後放入冰箱儲藏就可以了。如果已經去皮了也可以這樣儲存。

　　第二、帶皮速凍儲存。

　　玉米不要去皮，沒有密封袋的話，就找個塑膠袋，放到冰箱速凍儲存也可以保持玉米的新鮮度，要吃的時候提前拿出來，放置一段時間再剝皮。去皮後的玉米也可以這樣儲存。

　　總結：

　　第一、帶皮真空密封儲存。

　　第二、帶皮速凍儲存。

　　1、掛藏法：將品質好的大蒜編成辮，然後放在通風的貯藏庫內；也可將蒜頭的假鱗莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風乾。

　　2、窖藏法：選擇地勢較高、土壤乾燥、土質堅厚的地塊挖窖，在窖底鋪一層大蒜並堆一層草，然後開設通風道，窖藏期間定期檢查。

　　3、還可以冷庫貯藏法：將大蒜放入冷庫，溫度控制在零下1°C至零下3°C。