去皮芋頭儲存方法

　　1、可以炸制以後儲存，平時儲存芋頭時可以把芋頭去掉外皮，然後切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以後去掉多餘的油，然後降溫，降溫以後存入冰箱，需要食用時取出化開即可。

　　2、芋頭不能放在低溫環境中，冰箱家家戶戶都有，但是芋頭是不能入冰箱儲存的，如果外部環境的溫度降到零度左右，一定要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭就會出現變質和腐爛。

　　3、芋頭可通風儲存，芋頭購買以後可以放在通風乾燥的地方，儘量少動它，這樣它能儲存三到五天不變質，但是在儲存期間，芋頭很容易變軟，應該儘快食用。

　　1、切片冷凍儲存。將去皮生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。

　　2、密封儲存。密封瓶裡放入去皮的薑片，放點白酒或黃酒即可。

　　3、製成鹹薑片。去皮薑片稍微嗮嗮去除水分，然後再放鹽醃製幾天，最後再把醃後的姜曬乾即可。

　　荔浦芋頭不可以去皮冷凍儲存，新鮮的荔浦芋頭是不能放在冰箱裡面冷凍的，因為芋頭在零下七度的時候就會被凍傷，而冰箱的冷凍層往往都低於這個溫度，所以把荔浦芋頭切開放入冰箱冷凍對它是有傷害的。

　　購買回來的新鮮荔浦芋頭如果放不了幾天就要吃的話，可以把它完整的放在某個陰涼、乾燥、通風的地方儲存，這樣會比放在冰箱裡更好。

　　若荔浦芋頭需要儲存比較久的話，就需要把它洗淨、去皮、切塊然後放入油鍋或蒸籠中炸熟、蒸熟，最後再把已經熟了的芋頭放入冰箱中冷凍就可以了。