1、食材：豬裡脊肉1公斤、蘋果11個、蔬菜湯300毫升、胡蘿蔔1個、西芹1根、洋蔥1個、迷迭香2枝、初榨橄欖油30克、橙汁30克、蜂蜜90毫升、肉桂粉1湯勺、辣椒粉1湯勺。
2、清洗豬裡脊肉，用刀取出骨頭間的肉，在鍋裡放入油，加入豬裡脊肉。
3、加入迷迭香，中火炒幾分鐘，從兩側翻轉，直至變成褐色，加入鹽和胡椒粉。
4、骨頭間的肉切成肉塊，加入切成塊的胡蘿蔔，西芹，洋蔥，和肉塊。
5、加入蔬菜湯，用蓋子蓋住，繼續烹飪約1小時，擠甜橙汁。
6、在另一個平底鍋里加入蜂蜜，小火，加入橙汁。
7、加入一茶匙肉桂粉，攪拌均勻。
8、再加入辣椒粉，當結霜變厚時，關閉熱源並將其放在一邊。
9、將肉轉移到一個可以放入烤箱的大碗裡，周圍放上洗乾淨的蘋果。
10、將蜂蜜汁塗抹到肉和蘋果的表面。
11、放入預熱到240度的烤箱裡烤15分鐘。
12、取出後再次塗抹蜂蜜汁到肉和蘋果的表面，再烤15分鐘，相同的步驟一共做三遍。
13、將剛才燒肉的蔬菜湯，過濾後，再用手持式攪拌器攪拌。
14、將蔬菜湯澆到蘋果上就可以了。
1、首先牛排洗淨，黑胡椒碎，鹽，醃製半小時。
2、然後廚房紙擦乾淨牛排表面水分防止油濺。
3、接著單面煎3-5分鐘變色翻面，反覆翻面直至牛排熟透。
4、青豆水煮，檸檬去腥，擺盤，澆牛排醬少量，完成。
材料：
牛排料理包1塊、磨菇6朵、花椰菜6朵、蛋2顆、蒜頭4顆、奶油適量、海鹽少許。
做法：
1、食材牛排，隔水加熱；
2、蒜頭切小塊，將油倒入鍋中，小火將蒜頭半煎炸到金黃色；
3、磨菇洗淨擦乾，熱鍋加入奶油煎熟，並灑點海鹽調味；
4、花椰菜切朵，水滾後加海鹽燙熟；
5、將油倒入鍋中，煎到半生熟，灑適量海鹽調味即可。
1、把五花肉切成大概麻將一樣大，排骨切塊，洗乾淨後放鍋裡用開水煮一下，去一下血水，撈出後洗乾淨備用。
2、起鍋熱油，放入蔥薑蒜和大料爆香，炒出香味後撈出，加入冰糖，開始炒糖色。冰糖全部都化掉並且顏色呈棕色的時候放入肉翻炒，使每塊肉都均勻的包裹上糖漿。
3、這時放入料酒，生抽，老抽，炒一下後放入開水 ...
1、五花肉切塊過沸水，水盛出備用。
2、冰糖白糖皆可，融化後加肉翻炒。
3、加肉，蔥薑蒜八角，倒生抽（多）老抽（少），翻炒兩下別太久。
4、加入原先過生肉倒出的水，沒過肉。
5、小火煮半小時以上，過程中可加熱水，最後大火收汁，加孜然雞精。 ...
1、準備好食材牛排，料理包，隔水加熱；
2、蒜頭切小塊，將油倒入鍋中，小火將蒜頭半煎炸至金黃色；
3、將磨菇洗淨擦乾，熱鍋加入奶油煎熟，並灑點海鹽調味；
4、花椰菜切成朵狀，水滾後加海鹽燙；
5、將油倒入鍋中，把蛋煎到半生熟，蛋白熟，蛋黃不熟，灑點海鹽調味；
6、將所有處理好的食材像照 ...
1、原料：帶骨羊肉。
2、焯水原料：花椒、料酒、生薑。
3、慢炒用料：草果、芝麻、丁香、八角、孜然、桂皮、陳皮、香葉、花椒、大蒜、大蔥、韭菜、冰糖。
4、爆炒用料：生薑、生辣椒、幹辣椒、辣椒油、郫縣豆瓣醬。
5、翻炒用料：料酒、生抽、耗油。
6、煲湯用料：雞精、高湯料、紅棗、當歸、枸杞 ...
1、牛排3塊，鹽適量，胡椒適量，橄欖油適量，青豆適量，檸檬小塊，牛排醬少許。
2、牛排洗淨，用黑胡椒醃製。
3、用洋蔥，黑胡椒，大蒜，大蒜切碎，一起煮，做黑胡椒醬。
4、鍋下橄欖油，單面煎牛排3-5分鐘變色翻面，反覆翻面直至牛排熟透，出鍋。
5、青豆水煮，放一片檸檬去腥，擺盤，上澆牛排醬少 ...
1、牛肉漂洗乾淨。甘草、陳皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、蔥姜等用紗布包好。
2、滷鍋中加夠清水，放入牛肉，滷藥包，燒沸打去浮沫，加入精鹽、醬油、冰糖、糖色等移小火滷製4至6小時，視肉質老嫩，粑爛時撈出瀝乾水分，晾涼後切成薄片裝盤。 ...
1、青大蕉4條、豬骨300g、生淮山200g、赤小豆一把、眉豆一把、無花果1個、蠔豉4個。
2、做法：準備原材料，大蕉要用未熟的，去頭尾，洗乾淨。
3、大蕉切段，豬骨氽水，其他材料洗淨，放在一起，加水就可以煲了。
4、先是大火煲滾，然後調小火煲一個半小時左右。 ...