豬肉帶魚燒豆腐
主料:帶魚、豆腐、豬肉
配料:薑片、大蒜、蔥、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、醋、糖、鹽
做法:
1、帶魚洗淨切段,用料酒、鹽醃10分鐘,沾幹澱粉;豆腐切小方塊、豬肉切片。
2、熱鍋倒油放入豆腐炸至金黃撈出。
3、放入帶魚兩面煎黃撈出。
4、鍋內放少許油加糖、花椒、八角、桂皮、炒至紅色加薑片、大蒜和一半的蔥段、肉片翻炒。
5、放入炸好的帶魚、料酒、醋烹製5秒鐘放生抽、老抽、搖動炒鍋至色均勻,放入豆腐,放開水、蔥段,注意晃動即可,不要翻炒。
6、一次性加水蓋過帶魚豬肉,大火燒開轉小火燉至水剩一半時放鹽,將魚塊輕輕的翻面,燉至湯快乾時放青紅椒出鍋即可。
1、豆腐和蝦能一起吃。
2、豆腐和蝦一起吃具有補腎壯陽、養血固精、化瘀、益中氣和脾胃、健脾利溼、清肺的作用。且豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬相對蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
3、豆腐含鈣較高,不能與含草酸高的食物(比如菠菜、莧菜等)同食,因為二者可以生成難溶的草酸鈣從而影響吸收,而且易在體內形成結石。另外食物相剋大全中也記載著豆腐和蜂蜜不能同食,易導致耳聾。
可以同食,不會產生不良反應,二者並不相剋。
豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。
紅蘿蔔含有大量的維生素A,它是保持細胞間質的必需物質,起著抑制癌細胞生長的作用。
可以。栗子味甘,性溫,無毒,營養富,味道甘美。鴨肉味甘鹹性平,滋陰養身。除含有飽和脂肪酸外,還含有不飽和脂肪酸,同時富含人體必需的8種氨基酸,屬於優質蛋白質。兩者在營養組成上並不衝突,可以一起食用。
栗子(正名為慄,Castanea mollissima Bl.),慄屬植物,分佈於中國遼寧、北京、河北 ...
南瓜能和豆腐一起吃。豆腐主要含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物,鈣、磷、鉀等微量元素,南瓜中主要含有水分、澱粉、蛋白質、糖分、以及多種礦物質元素,從食物性味上來看,豆腐性涼、味甘,而南瓜性溫,味甘,兩者一起食用具有中和性味的功效,可以減少脾胃的刺激,適合一起食用。 ...
牛肉和蘿蔔可以一塊燒,以下是牛肉和蘿蔔一塊燒的做法:
1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用;
2、將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;
3、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加入牛肉煮20分鐘,轉為小火燉至牛肉熟爛,加鹽調味,放入蘿蔔燉至入味,即可出鍋。 ...
香菜可以和豆腐一起炒,香菜可以補充我們身體大量的維生素與纖維素,並且可以幫助促進食慾,而豆腐中含有大量的蛋白質,也可以提供能量供給;
香菜炒豆腐的做法如下:
主料:毛豆腐250克、香菜100克,調料:食鹽適量、醬油適量、調和油適量;
1、豆腐切塊;2、香菜切段;3、鍋中放適量油,放入豆腐煎一下 ...
香菇牛肉的做法:
1、香菇手撕成小塊,洗淨備用,肉切片、蔥姜切粗段,青椒切絲;
2、香菇汆燙過涼水備用;
3、鍋加適量油,油熱後加入蔥薑絲爆鍋,加牛肉翻炒;
4、烹料酒,加糖,生抽,下入香菇另淋少量水燒開;
5加入青椒絲和剩餘的蔥姜略炒,加鹽調味;
6、加入水澱粉勾芡,即可出鍋。 ...
平菇可以和豆腐一起吃,平菇燒豆腐的做法如下:
1、材料:平菇200克、豆腐300克、豬肉50克、蔥白10克、菜籽油50克、澱粉10克、醬油40克、香油10克、白砂糖15克、味精2克、鹽 1克;
2、將平菇洗淨,控去水,切成片,豆腐切成塊,入沸水鍋中略焯撈出,控去水;
3、炒鍋置旺火上,放入菜油 ...
1、菠菜和豆腐是可以一起吃的。
2、但前提是菠菜一定要先焯水去掉其中的草酸。因為未焯水的菠菜中含有大量的草酸,草酸會與豆腐中的鈣產生反應,形成草酸鈣,不僅影響鈣的吸收,而且食用後容易形成結石。
3、但是草酸溶於水,焯水可以去掉大部分菠菜中的草酸,所以要把菠菜和豆腐一起吃,可以先將菠菜焯水,這樣吃起 ...