帶魚頭能吃嗎

　　帶魚頭能吃，但是很少有人去吃帶魚的魚頭。主要是帶魚的魚頭肉少骨頭多的緣故。

　　帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。

　　外表紅彤彤的蘋果削皮之後卻是綠色的，就說明這個水果用了催熟劑，這種蘋果可以吃，但是口感比較澀。

　　蘋果屬落葉喬木，葉橢圓形，花白色帶紅暈。果實圓形，有紅、黃或淡綠等色，味甜或略酸，蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

　　可以吃。我們在切牛排時所看到的紅色液體，其實是肌紅蛋白的顏色，肌紅蛋白是一種存在於肌肉組織中的蛋白質，和血紅素一同負責氧氣的運輸，也跟血紅素一樣含有能讓血液和肌肉呈現紅色的物質結構。肌紅蛋白是讓肌肉組織看起來是紅色的原因，我們俗稱的「紅肉」和「白肉」便是用肌肉組織中的肌紅素含量多寡來區分。

　　因為肌紅蛋白是溶在肉汁當中，若肉品切開沒有血水流出，可能表示肉排本身已經流失了很多肉汁，吃起來可能還沒有那麼美味。