1、經常吃掛麵不會得癌症。掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等；按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。目前，掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。
2、掛麵是以小麥粉新增鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。
1、經常吃掛麵不會得癌症。掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等；按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。目前，掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。
2、掛麵是以小麥粉新增鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。
蕨菜能致癌，蕨萊雖口感好，可鮮食，但較難以保鮮，所以市場上常見其醃製品或幹品，就成了嚴重的致癌物質。吃蕨菜時忌與黃豆、花生、毛豆、莧菜、黃豆、豬肉同吃（參考“食物禁忌歌”）。當然少吃點蕨菜總比不吃好，吃什麼吃多了都會傷人的。
1、從長遠來說，經常吃剩菜剩飯可能會導致癌症，引起腸胃疾病。
2、可能造成食物中毒。剩菜剩飯的儲存有一定的方法，儲存不當食物中的各種有害物質，細菌類的生物便開始滋生。特別是儲存越長的食物有害物質積累更多，有的人在吃剩菜剩飯的時候還不加熱，沒有足夠的溫度殺死病菌，更容易造成食物中毒。
3、嚴重的影響食慾。長期吃剩菜剩飯，因為味道比較差，很容易得厭食症，輕微會影響到大家的食慾。
4、容易造成營養不良。剩菜剩飯放一個晚上，很多營養物質會被破壞，營養不均衡，長期下來會造成營養不良。
5、會容易造成食物變質。冬天食物不容易變質，特別是夏天高溫的情況下會加劇食物的變質期限，甚至不用一個晚上食物已經不能再吃了，時間長了食物更會發黴。