1、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。
2、銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3、銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4、銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。
5、銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
1、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。
2、銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3、銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4、銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。
5、銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
第一、 因為薏米含有多種礦物質，它具有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的功能。它可以用作體弱或病人患者的滋補食品。
第二、 薏米具有抗癌作用。富含硒，能有效控制癌細胞的生長。健康的人經常吃糯米去除水分，降低腫瘤發病的可能性。
第三、 薏米含有一定量的維生素E它是一種美容食品。它可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺，色素沉著，改善膚色。
第四、 經常食用薏米食物也會對慢性腸炎和消化不良產生影響。薏米可以增強腎功能，具有清熱利尿的功效，對水腫患者也有效。
櫻桃含有維生素A、B、C和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等多種礦物質元素，其中含鐵量的所有水果之首，可改善缺鐵性貧血，還有祛溼止痛、健脾益氣、養顏美容等功效。
櫻桃，薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即櫻桃（Cerasus pseudocerasus （Lindl.） G. Don）、歐洲甜櫻桃（Cerasus avium （L.） Moench.）、歐洲酸櫻桃（Cerasus vulgaris Mill.）和毛櫻桃（Cerasus tomentosa （Thunb.） Wall.）。其中在生產上起重要作用的是櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃。喬木或灌木，高2-25米，樹皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵狀橢圓形，無毛。葉片卵形、橢圓形或長圓狀卵形，先端驟尖或短漸尖，基部圓形或楔形。花序傘形，有花3-4朵，花葉同開；花梗長0.8-3.4釐米，被疏柔毛或無毛；萼片三角卵圓形或卵狀長圓形，先端圓鈍或急尖；花瓣白色或粉紅色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈紅色至紫黑色，直徑0.9-2.5釐米。花期3-5月，果期5-9月。