平底新鍋怎麼清洗

　　平底新鍋清洗方法是：把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋裡來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到，然後用軟抹布把鍋擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦鍋。完成後關火，待鍋自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨。晾乾就可以用了。

　　平底鍋是一種用來煎煮食物的器具，是鍋邊向外傾斜的鐵製平底煮食用器具。現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為製造物料。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳餚，煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分鐘，就能烹調出各式各樣的佳餚。

　　買回來的鐵鍋，一般新手會發現，鐵鍋清洗之後，如果不把水擦乾容易生鏽，而且時間長了，炒菜的時候還容易粘鍋，這是由於我們買回的新鍋沒有開鍋，新買的鐵鍋開鍋是一件很重要的事情。

　　買回來的新鍋先用清水沖洗一遍，然後控幹水分，將鍋放在火上燒一下，一直燒到鍋底變黑。

　　鍋底燒黑之後轉動一下鍋子，讓鐵鍋的邊緣也能均勻受熱，鐵鍋完全燒黑之後關火。

　　將鐵鍋用清水和洗潔精清洗一遍，接著將鐵鍋再放在火上燒，將鍋燒到開始冒煙時關火，然後往鍋中倒一勺菜籽油。

　　用勺子滑動菜籽油，讓油均勻地潤鍋，然後開火將油燒到冒煙時關火，再用清水和洗潔精將鍋內的油脂和表面的雜質完全洗乾淨。

　　最後將鍋放火上加熱，水分幹了後倒入適量的油，讓鍋的表面都沾上油以後用清水將鍋表面的油沖洗乾淨，用抹布擦乾即可。

　　1、首先，在鍋底倒上小蘇打，小蘇打對油鏽有很好的去除作用。

　　2、然後倒上白醋，協同小蘇打進行除汙。

　　3、最後，用百潔布進行擦拭，直到油汙都摩擦下來為止。

　　4、用水龍頭的清水清洗一下。

　　5、可以採用倒扣火燒法去油垢。開啟點燃煤氣，調到最大火候，然後把鐵鍋倒扣到火焰上，燒到鐵鍋稍稍發紅後，就停火，用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢，很快就脫落了。