1、將雞胸肉清洗乾淨後在上面斜著劃幾刀，放入黃酒和鹽醃製10分鐘左右；
2、蘆筍切去根部的老梗，洗淨後切成長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾，擺盤備用；
3、平底鍋燒熱後放入橄欖油，放入醃製好的雞胸肉，最好是中火；
4、待雞肉變色後翻面，加入一勺耗油，轉小火，讓耗油慢慢煎入雞肉中；
5、加入適量黑胡椒粉，待雞肉煎至金黃色即可撈出擺盤，然後將鍋中剩下的汁液滴在蘆筍上即可。
1、將雞胸肉清洗乾淨後在上面斜著劃幾刀，放入黃酒和鹽醃製10分鐘左右；
2、蘆筍切去根部的老梗，洗淨後切成長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾，擺盤備用；
3、平底鍋燒熱後放入橄欖油，放入醃製好的雞胸肉，最好是中火；
4、待雞肉變色後翻面，加入一勺耗油，轉小火，讓耗油慢慢煎入雞肉中；
5、加入適量黑胡椒粉，待雞肉煎至金黃色即可撈出擺盤，然後將鍋中剩下的汁液滴在蘆筍上即可。
1、雞胸肉洗淨，用刀背將雞肉纖維打散。然後切條。
2、將黑胡椒、大蒜、檸檬汁、醬油、蜂蜜匯入盤內，與雞胸肉攪拌好醃製10分鐘。
3、國內倒入一點油，刷均勻。
4、小火慢煎至兩面金黃即可。
5、出鍋備用。
6、與沙拉搭配即可食用了。
1、主料：雞胸肉1塊、紫甘藍50克、黃瓜1根、秋葵1根、聖女果適量。
2、輔料：食用油5毫升、胡椒粉3克、鹽3克。
3、做法：
（1）清水入鍋，雞胸肉焯水去血沫。
（2）紫甘藍切絲，黃瓜切片秋葵切段，聖女果對半切。
（3）雞胸肉打花刀。
（4）倒入食用油，放入雞胸肉，煎至兩面微黃。 ...
1、雞胸肉橫向用刀分割成兩半，用刀背將肉拍松。
2、拆開炸豬排調料，倒到盤子裡，依次把切好的雞肉兩面均勻粘上調料粉，切記，雞肉最好用廚房專用紙巾吸乾點水分，雞肉沾上粉後稍微放一會，便於入味。
3、熱鍋倒油，因為我們是煎，不是炸，油稍微少點，依次放入雞塊用中火開始煎，邊煎邊用鏟子壓雞肉，因為雞肉被一 ...
1、雞胸肉橫向用刀分割成兩半，用刀背將肉拍松。
2、拆開炸豬排調料，倒到盤子裡，依次把切好的雞肉兩面均勻粘上調料粉，切記，雞肉最好用廚房專用紙巾吸乾點水分，雞肉沾上粉後稍微放一會，便於入味。
3、熱鍋倒油，因為我們是煎，不是炸，油稍微少點，依次放入雞塊用中火開始煎，邊煎邊用鏟子壓雞肉，因為雞肉被一 ...
100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量。是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說在肉類中算是比較低的了。雞胸肉是雞身上脂肪含量最低，吸收率和蛋白質含量都比紅肉高，只低於魚類。但是魚類的價格遠比雞胸肉高得多，非常適合健身人群。而且雞胸肉是一個蛋白質高、油脂低的部位，一片雞胸肉大概150克並含有20%也就是30 ...
1、食材用料：雞胸肉300克、蔥適量、姜適量、蒜3瓣、紅幹辣椒3個、生抽兩湯匙、白糖一湯匙、胡椒粉適量、雞精適量、鹽適量、油適量。
2、雞胸肉洗淨備用，薑切片，蒜切末，紅幹辣椒切小塊，蔥一半打結，一半切蔥花備用。
3、冷水上鍋放入蔥結、薑片、雞胸肉，大火燒開轉中小火煮熟。
4、把雞胸肉撈出瀝乾 ...
1、做法一。材料：雞胸肉200~300g，姜少許，椒鹽少許，小米椒適量。做法：將雞胸肉洗乾淨，除去表面肉眼可見的脂肪。放入盤內，用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。這樣熟的會稍微快一些，而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。薑切片，在雞胸肉正反兩面都撒一些。椒鹽、辣椒如上。
2、做法二。材料：雞胸肉400克，鹽水滷 ...
1、準備一鍋冷水。
2、放入蔥段，雞胸肉。
3、關小火，煮熟大約需要五到十分鐘；熟後出鍋再過兩遍水，將雞胸肉撕成絲，撒上黑胡椒即可。
4、雞胸肉切片兒，加入適量生抽、料酒，醃製一到兩個小時，熱鍋倒少許冷油，蔥姜熗鍋後，倒入醃製好的雞肉翻炒至肉片兒變白即可。 ...