平底鍋自制水果披薩怎麼做好吃

　　食材：普通麵粉3勺，酸奶1盒，蘋果半個，香蕉2個，木耳3個，白糖3克。

　　工具：平底鍋。

　　步驟：

　　1、麵粉、酸奶、白糖、酵母和水攪拌好；

　　2、柔均勻成團醒半小時；

　　3、準備材料；

　　4、切好；

　　5、面醒好後擀平做造型；

　　6、放入平底鍋小火煎；

　　7、用叉子在裡面紮好洞；

　　8、煎半熟放上各種食材；

　　9、鋪上芝士；

　　10、最後上籠蒸20分鐘即可。

　　自制水果披薩烤10分鐘。水多是水果的水分太多。

　　解決水多的辦法：水果用量減少、提前吸乾水分、先烤乾水果等。

　　自制水果披薩的做法：

　　用料：披薩餅胚1個、香蕉1個、獼猴桃1個、芒果1個、沙拉醬少許、芝士少許。

　　步驟：

　　香蕉、獼猴桃、芒果去皮、切成小丁，有廚房紙吸乾水果裡的水分；把沙拉醬均勻的抹在現成的披薩餅胚上；在披薩圈裡撒上一層芝士碎；均勻放上水果丁，儘量撒勻，量不要多；水果鋪好後，再撒上芝士碎、沙拉醬；上烤箱200度10分鐘即可。

　　1、食材：高筋麵粉280克、雞蛋一個（蛋液約50克）、牛奶130克、乳酪200克、菠蘿半個、小西紅柿10來個、秋葵6根、香蕉一根、橄欖油10克、高活性乾酵母3克、鹽1克、番茄沙司約10克、白砂糖10克。

　　2、準備好原材料，菠蘿提前用鹽水泡半個小時。

　　3、麵粉里加入酵母、雞蛋、牛奶、約5克橄欖油，約5克白糖、1克鹽，揉成光滑的麵糰，然後抓住麵糰的一端反覆摔打一會，多摔打幾下就出膜了，然後整理成圓形，蓋上保鮮膜發酵至原來的2.5倍大小。

　　4、香蕉和小西紅柿切成片，秋葵切成小段。

　　5、鍋裡不放油，將菠蘿切成塊放入鍋裡，加入約5克白糖，中火翻炒，多炒一會，將菠蘿的水分去除一部分。

　　6、這樣做有利於後面做出來的成品不會水踏踏的，而且菠蘿增加甜味而不酸，加一點點糖就可以了，菠蘿炒制脫水後甜度會增加。

　　7、麵糰發酵好後再次揉勻排氣，然後擀成圓片，8寸披薩盤刷上適量橄欖油，然後放入餅胚，邊緣裹起來，中間用叉子均勻扎一下。

　　8、刷上番茄沙司，撒上一層馬蘇裡拉乳酪。

　　9、加上備好的幾種水果和秋葵段。然後再撒上馬蘇裡拉乳酪。放入預熱的烤箱中層，上下火200度，20分鐘左右，烤到15分鐘左右時，表面再撒點馬蘇裡拉乳酪。

　　10、完成。