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年糕放冰箱冷凍半年可以吃嗎

年糕放冰箱冷凍半年可以吃嗎

  可以。年糕是粘米麵製品,內部組織緊湊,密度大,含有豐富的水分、糖分等成分,比較容易滋生細菌而發生黴變,而年糕在冰箱冷凍低溫條件下,可以很好的抑制細菌的滋生及繁殖,能在一定程度上延長年糕的儲存時間,因此年糕放冰箱冷凍半年後,若未變質即可繼續食用。

  年糕是中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨”。漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜 《食次》就載有年糕“白繭糖”的製作方法,“熟炊秫稻米飯,及熱於杵臼淨者,舂之為米諮餈,須令極熟,勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以後,趁熱舂成米諮,然後切成桃核大小,晾乾油炸,滾上糖即可食用。明清時期,年糕已發展成市面上一種常年供應的小吃,並有南北風味之別。年糕美味、香甜、醇香,具有濃重的歷史氣息。

年糕放冰箱冷凍半年可以吃嗎

  1、一般不建議食用。

  2、年糕中含有水分和糖分,儲存時間本就不長,一般冷凍條件下可以儲存2-3個月,但是如果冷凍時間比較長,不僅年糕會變得乾硬,口感變差;而且還有可能已經滋生了細菌,人體食用後可能會引起身體不適。

葡萄放冰箱冷凍能吃嗎

  能。因為葡萄冰凍過後並不會影響它的營養成分,但是葡萄的口感會發生變化。

  葡萄保鮮方法:

  1、用保鮮膜密封:葡萄不經沖洗直接裝起來用保鮮膜密封可以杜絕空氣,減緩氧化速度。

  2、放冰箱冷藏:清洗過的葡萄放在冰箱冷藏可以減緩變質的速度。

  3、把葡萄放在通風處,不受日光照射的地方儲存。熟透的葡萄,常溫下儲存2天,果蒂部分會有輕微一圈腐爛,果實會裂開一道口。如果不是熟透的葡萄,能儲存的久一些,大概3天左右。


絲瓜冰箱冷凍冬天可以

  不可以。植物類的食品是不能放冰箱的,冰箱裡水分多會更快使植物腐爛。   絲瓜葫蘆科一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有稜溝,被微柔毛。卷鬚稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧。葉柄粗糙,近無毛;葉片三角形或近圓形,通常掌狀5-7裂,裂片三角形上面深綠色,粗糙,有疣點,下面淺綠色,有短柔毛,脈掌狀,具白色的短柔毛。雌雄 ...

煮熟的銀耳冰箱隔夜能

  煮熟的銀耳放冰箱隔夜不能吃。隔夜銀耳容易產生很多細菌,並且在細菌的分解作用下,銀耳中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,這種亞硝酸鹽具有很強的毒性,會對人體造成嚴重危害。   銀耳:   銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有菌中之冠的美稱。銀耳一般呈菊花狀 ...

煮熟的龍蝦冰箱過夜能

  龍蝦隔夜放冰箱還能吃。食用隔夜的龍蝦,需要加熱徹底,再次進行高溫烹煮,達到殺菌作用,方可食用。但是再次加熱後,肉質會變幹,影響口感,不建議食用。   小龍蝦體內含有豐富的蛋白質,熟蝦放置的時間越長,接觸空氣後會繁殖大量細菌,尤其夏季天氣較熱,造成蛋白質腐敗,食用之後會引起身體不適,因此煮熟的龍蝦放冰箱冷藏 ...

麵粉冰箱冷凍儲存可以

  可以冷凍儲存,夏天為了防止麵粉生蟲變質,冷凍是比較好的辦法,但必須注意麵粉一定不要受潮,冷凍後要在太陽下曬一曬,或者在通風處放置,秋冬春季無需冷凍。合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間,溫度愈高,熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18~24攝氏度。   高筋粉:顏色較深,本身較有活 ...

豌豆冰箱發芽能

  豌豆放冰箱發芽是可以食用的。它與黃豆和綠豆一樣,在發芽之後可以用來做生豆芽吃。超市也有用豌豆發芽之後的龍鬚豆苗售賣,無論是清炒、葷炒還是涮火鍋、做湯,都十分爽口美味,是可以食用的。因此,放入冰箱的豌豆在發芽之後不要急於丟棄,將它做菜食用,一樣十分美味。 ...

水果切了冰箱隔夜可以

  可以。水果切好存放時間,因水果不同,環境不同,存放時間都是有差別的。一般情況下,放在室溫下,冬天最多可以存放12小時,夏天最多存放3個小時。放在冰箱冷藏,最多可以存放24小時。切好的水果放太久不宜食用,水果表面容易受汙染物、化學物品、動物排洩或沙門氏菌等細菌汙染,而預先去皮、切開的鮮果,除了會導致營養成分 ...

帶魚冰箱發黃能

  帶魚放冰箱發黃能不能吃需要視情況而定。帶魚身上發黃,建議將帶魚解凍後捏一捏魚肉,看肉質是否鬆散,以及聞一聞是否有變質的臭味,如果魚肉還是比較緊實,沒有變質的臭味,只要用熱水和鋼絲球洗去表面發黃的磷脂,則還可以繼續食用;但是如果解凍之後的帶魚肉質鬆散,有變質的臭味,則建議直接丟棄,以免因為食用了變質食物而導 ...