年糕的最佳儲存方法

　　1、清水儲存法，把年糕浸泡在清水裡是一個儲存比較好辦法，但要注意，浸泡在清水裡的年糕需要每天換水清洗的哦，保持每天水都是新鮮的，這樣才能儲存更長的時間；如果你的年糕一直浸在水裡，沒清洗也沒換水，已經出現酸味，就不能再吃了。

　　2、冷凍儲存法，把年糕晾乾洗淨後，每塊都用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室裡，吃多少拿多少(拿出來之後需要用水浸泡後再蒸煮烹炒)，這個方法也可以將年糕儲存很久。

　　3、晾曬儲存法，晾曬儲存年糕也是有講究的，不是隨便在那裡一擺就可以的。氣候比較低的時候，如果嫌麻煩，可以幾條在一起晾，氣溫如果達到18度左右，最好是一條條分開來晾，這樣幹得快些。晾的時候選個乾淨的地方擺開或者是用一個趕緊的托盤裝著，在年糕上面放一塊乾淨的布，可以防止年糕蒸發水分過快出現乾裂。等年糕兩面的皮都晾乾了，大概需要4天的時間，手指摸上去沒有粘粘的感覺時（看起來表皮都已經發硬了的時候）就可以浸水了，然後隔個兩三天換一次水就可以了，這樣，過年的時間長，怎麼吃都可以了，儲存時間一般放到元宵節都沒問題。

　　1、罐裝法：將茶葉放入潔淨罐內，放入1-2包矽膠或保鮮劑，放到陰涼處用透明膠封口。

　　2、塑膠袋儲藏法：用柔軟的棉質或牛皮紙，將茶葉包放到食品包裝袋中。

　　3、冰箱冷藏法：可以將密封包裝的乾燥茶葉放入冰箱內冷藏，長期儲存也可以放入冷凍室儲存。

　　1、首先是最為常見的放在冰箱裡冷藏，冷藏時應是雞蛋尖的部分朝下，尖端部分與空氣交換減少，受空氣細菌感染變質的機會就減少，儲存效果更佳。

　　2、雞蛋不可用水清洗，水分附著在蛋殼上容易滋生細菌，透過含有細孔的蛋殼感染雞蛋內部，清洗時雞蛋表面容易被洗淨，雞蛋更易變質，用布擦乾淨即可。

　　3、用鹽水存放，將水放入容器中，倒入適量的食用鹽，放入雞蛋，這樣可以使雞蛋蛋殼和空氣隔離，在含有鹽的水中幾乎不含細菌，使雞蛋不易被細菌感染，儲存保鮮更久，將雞蛋埋入鹽中亦可。

　　4、將雞蛋放入米中，這些粉末或多或少的會進入雞蛋殼的空隙中，從而堵塞了細菌進入雞蛋內部通道；大米會給雞蛋提供一個相對於空氣更為乾燥的環境，細菌在這樣的條件小更難生存，這樣雞蛋就不再那麼容易變質了。