幹天麻泡軟後用保鮮袋裝好密封后放在冰箱裡儲存即可,可以存放5-7天。天麻(學名:GastrodiaelataBl),又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等,是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚,無綠葉,蒴果倒卵狀橢圓形,常以塊莖或種子繁殖。是名貴中藥。
幹天麻泡軟後用保鮮袋裝好密封后放在冰箱裡儲存即可,可以存放5-7天。天麻(學名:GastrodiaelataBl),又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等,是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚,無綠葉,蒴果倒卵狀橢圓形,常以塊莖或種子繁殖。是名貴中藥。
幹龍鬚菜泡軟之後是需要燙一下的,因為它上面除了一些髒東西之外,還有農藥殘留,而焯水能夠完全清除掉上賣的農藥化合物和一些化肥殘留,食用起來更健康。另外,龍鬚菜燙的時間不能太長,基本上一分鐘就可以了,否則會影響口感。
幹龍鬚菜泡軟之後需要焯水嗎
龍鬚菜對於一些人來說並不陌生,它屬於野菜的一種,營養豐富,味道清脆可口,不過我們在吃的時候最好將它處理乾淨,只有這樣才能保證上面的雜質不會影響到身體,且我們在炒制龍鬚菜的時候一定要進行焯水工作。
幹龍鬚菜正確的烹飪方法是,先放到清水中浸泡,去除腥味,然後放到開水中焯燙,等撈出來之後放到冷水中過一遍就可以了。將龍鬚菜泡軟之後燙一下,能夠完全清洗掉上面的農藥化合物以及一些化肥殘留,吃起來更加健康。
龍鬚菜焯水的時間不能太長,基本上燙一分鐘左右就可以了,因為龍鬚菜本來就是很容易被燙熟的,要是時間太久的話,很容易導致它口感變老,營養成分也會流失一些。
1、控幹水分,用漏勺把木耳水分控幹後,再放到有小孔透氣的盆裡待用。
2、冷藏儲存,如果泡發的木耳在一天內可以吃完,可以在完全控幹水分後直接放入冰箱上層冷藏儲存,保持五度左右的溫度,這樣既不會使木耳馬上變質腐爛,還能保持木耳口感。
3、保鮮盒儲存,如果泡發的木耳一天內吃不完,除了控幹水分和放入冰箱以外,還要使用保鮮膜或者保鮮盒儲存泡發的木耳,能讓泡發的木耳很好的與空氣隔絕,防止木耳腐爛變質,可以儲存的時間更長些。
4、繼續曬乾,如果泡發的木耳太多,可以把這些泡發的木耳放到太陽下繼續曬乾,直接把泡發的木耳放在太陽下暴曬,一般一天就能完全曬乾,再用袋子包起來放到乾燥處就可以儲存很久。
5、冷凍儲存,還可以選擇用冰凍的方式儲存泡發的木耳。把用保鮮膜或者保鮮盒密封好的木耳防止冰箱下層的冰凍層,保持溫度在零度以下,想吃的時候把冰凍的木耳解凍,也可以儲存很久時間。