1、主料：切粉1000g、綠豆芽適量、韭菜適量、黃瓜適量、火腿腸適量。
2、輔料：鹽適量、生抽適量、蠔油適量、澱粉適量。
3、準備材料。
4、火腿腸切細條。
5、黃瓜切條。
6、韭菜切段。
7、碗里加適量的開水、糖、醋、蠔油、生抽、黃皮醬，按個人口味調勻。
8、鍋裡燒開水，放點油和鹽，下韭菜段焯熟。
9、豆芽也焯熟。
10、切粉放入微波爐專用蒸架裡，高火5分鐘。
11、準備適量的水澱粉。
12、熱鍋，放入第5中調好的澆汁燒開。
13、倒入水澱粉。再次燒開後將澆汁盛出來。
14、將切粉與配菜放入碟子中，倒入澆汁拌勻就可以了。
1、紅糖適量、木薯粉適量、白砂糖適量，準備適量紅糖和木薯粉。
2、先把紅糖倒入鍋里加水，煮開關火倒入合適量的木薯粉。
3、揉成光滑的麵糰，用擀麵杖擀成厚餅狀，然後切條。
4、最後切成小方塊，再用你的耐心把每一個小方塊搓成小圓球。
5、鍋裡燒水，水煮沸後，下入黑糖珍珠。
6、煮熟撈出趁熱乎加水適量白砂糖，攪拌均勻，就可以吃啦。
1、首先將木耳用適量的溫水徹底的浸泡，浸泡後清洗乾淨，將鍋中倒清水沸騰，加入木耳大概4分鐘。撈出來的時候要用涼水徹底的瀝乾。將剛才煮木耳的開水倒掉，之後再盛出一些水，煮沸騰之後，將紅薯粉絲煮成9成熟的時候，撈出來，瀝乾。在放入香油慢慢的挑一挑，鬆弛就可以，為了以免粘連在一起。然後我們再將木耳撕成小塊小塊的，再將香菜洗淨。切成斷斷之後，青紅椒洗乾淨之後去籽，在切成細絲。再將蒜搗成蒜泥。越碎越好。最後再將木耳，香菜段，紅薯粉絲，青紅椒絲，還有剛才搗碎的蒜泥倒進一個乾淨的大盆中，這個時候，再加入醋（陳醋），白糖，雞精，鹽，辣椒紅油，在攪拌均勻，美味香辣的酸辣粉馬上就要做好了。
2、最後將酸辣粉盛出來，之後，再撒上自己喜歡吃的蔥花即可。
1、食材：江西米粉 250g，水 2升，花生米 15顆，油乾子 5片，木耳絲 若干，螺螄粉調味包 一袋，酸竹筍 若干，酸豆角 若干，白醋 一勺，辣椒油 5滴。
2、下面開始做粉，乾的米粉非常硬，必須先燒好才行。所以，先把鍋加半鍋水，再把火開成大火，先加熱鍋裡的水，這個時候如果手邊有開水，是最好的，可以 ...
1、腸粉粉200克，冷水350克。
2、豬前夾肉80克，鹽半小勺，雞精少許，姜未少許，蔥末少許，生粉1小勺 ，老抽少許，料酒1小勺，綠豆芽適量。
3、生抽2勺，鮮味露半小勺，蠔油半小勺，糖少許，蔥末適量，麻油1勺，純淨水15克。
4、豬前夾肉剁成肉蓉，加入內餡材料中的鹽、雞精、薑末、蔥末、生粉 ...
1、將紅薯粉放入盆中用熱水燙軟，燙軟後放入開水中煮3-5分鐘，撈出泡入涼水中。
2、把黃豆放入涼水中浸泡兩個小時以上，泡好後擦乾水分。鍋中倒油，用小火將花生和黃豆分別炸熟撈出。
3、碗中倒入一勺生抽、兩勺香醋、少許胡椒粉、鹽、蒜末、黃豆、花生、紅油辣子、榨菜絲、煮沸的高湯，放入紅薯粉，香菜末，加入 ...
1、新鮮的椰子，開啟硬殼， 用刨絲器將椰子最外的一層不乾淨的地方刨乾淨。
2、把椰子汁倒入杯子，再用刨絲器把椰子的果肉均勻地刨成條狀。
3、把椰絲和冰糖還有椰子水一起放進鍋小火慢慢熬到冰糖化開。
4、冰糖化開後，用小火，用筷子翻一下，水份快要乾了後，把火調到最小，烘烤。
5、烘烤乾了後，冰 ...
1、準備食材：米粉、雞蛋、蔥、包菜、胡蘿蔔各適量。
2、米粉提前半小時在水裡浸泡至軟，準備好材料。
3、胡蘿蔔切絲，蔥洗乾淨切碎，包菜洗乾淨切成包菜絲。
4、雞蛋打散，攪拌均勻，起油鍋，煎雞蛋，然後把雞蛋切成小塊狀。
5、倒入準備好的胡蘿蔔煎炒至八分熟，加入包菜，蔥花翻炒一分鐘。
6、 ...
1、將紅薯粉放入盆中用熱水燙軟，燙軟後放入開水中煮3-5分鐘，撈出泡入涼水中。
2、把黃豆放入涼水中浸泡兩個小時以上，泡好後擦乾水分。鍋中倒油，用小火將花生和黃豆分別炸熟撈出。
3、碗中倒入一勺生抽、兩勺香醋、少許胡椒粉、鹽、蒜末、黃豆、花生、紅油辣子、榨菜絲、煮沸的高湯，放入紅薯粉，香菜末，加入 ...
1、幹豆皮放在涼水裡泡軟，再多洗兩遍，控掉水分。
2、鍋中放入清水大火燒開，再放入豆皮煮幾分鐘，煮到豆皮發軟就可以了。
3、豆皮煮好撈出來，控掉水分備用。
4、青椒去蒂洗乾淨，再切成細絲。
5、鍋中倒入花生油，加入蔥花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入鹽、醋和白糖翻炒均勻，炒到青椒 ...