優質的幹木耳是沒有異味的，只有淡淡的菌香味。有酸味的木耳肯定是用明礬，墨汁之類的藥水浸泡過。現在很多黑心的商家為了讓木耳壓重量都是這樣做的，這樣的木耳吃了對身體害處很大的。建議您以後買散裝的木耳，而且現在很多農戶都在網上自產自銷黑木耳，質量好，價格還實惠。
幹木耳多少有點酸味是正常的，因為木耳是菌類，菌類發酵會有點酸味，如果木耳泡發後沒有味道就是可以食用的。 食用禁忌： 黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
幹木耳有酸味還能吃。因為木耳是菌類,菌類發酵會有點酸味,如果木耳泡發後沒有味道就是可以食用的。木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵，寄生於枯木上，含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。
1、幹木耳保質期兩年。
2、木耳、香菇、銀耳等菌類，海帶、紫菜等植物海貨，筍乾、幹豆角等蔬菜，它們的共同特點是：蛋白質含量低，只要水分含量足夠低，不會引起細菌的大量繁殖；脂肪含量也較低，不會因為油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味等讓人不愉快氣味。
3、這類乾貨在儲存過程中，維生素等營養物質會被緩慢氧化， ...
有。幹木耳保質期為18個月。貯藏條件：木耳貯藏適溫為0℃，相對溼度95%以上為宜。因它是膠質食用菌，質地柔軟，易發黏成僵塊，需適時通風換氣，以免黴爛。貯運方式：木耳貯藏保鮮的難度較大，即使在適宜的溫度、溼度環境條件下，也只能貯藏2-3周，故不宜久貯，只作週轉運輸性的短期保鮮運貯。需採用筐、箱或塑膠袋包裝。 ...
新買的實木傢俱聞上去有些酸味的原因如下：拼接木材板件使用的膠。但其用量實際上非常少，基本上是可以忽略不計的。
木材本身的味道，由於木材中含有各種揮發性油、樹脂、樹膠、芳香油及其他物質，所以隨著樹種的不同，產生了各種不同的味道，特別是新砍伐的木材較濃。一般木材本身的味對人體是無害的，但有些木材在室內放置 ...
不能。幹木耳發黴說明吸收了空氣當中的水分，時間長了就會發黴變質，即使用水泡洗，也會有黴菌殘留，黴菌對人體有害，食用後易對身體造成不適，因此有黴味的幹木耳不可食用。木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵，寄生於枯木上，含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。 ...
雪燕是一種很名貴的保健產品，很多人都服用過，都是服用過雪燕的人都知道，雪燕會有一股酸味，那麼雪燕是不是有股酸味？雪燕為什麼有酸味？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
雪燕是不是有股酸味
是的，優質的雪燕聞起來的時候會帶著一股自然的酸味，但是它在泡發之後這股酸味就會自然的消 ...
餈粑泡在水裡有股酸味的話，就不能吃了，這樣的餈粑很有可能已經發生了變質，而且餈粑的內部已經被細菌黴菌等物質侵害，並且產生了一定的毒素，所以不能再繼續食用。
餈粑是我們生活中常見的一種食物，食用的季節主要集中在過年前後，這段時間天氣還是比較冷的，這時候儲存年糕，將其置於陰涼處即可，這樣可以儲存15-30 ...
幹木耳有刺鼻的醋酸味不能吃，如果聞上去有黴味、刺鼻的味道或其它異味，很可能是加工保管不當或經過化學制品加工的。黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為中國珍貴的藥食兼用膠質真菌。
黑木耳生長於櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上，密整合叢生長，可引起木材腐朽。黑木耳呈葉狀或近林狀 ...