幹河粉不泡能直接煮嗎

　　幹河粉在煮制之前是要浸泡的，要是不浸泡直接煮的話，會導致它非常難煮熟，吃起來口感不好，浸泡之後能極大的縮短煮制時間，且也更容易吸收調料的味道。在浸泡幹河粉的時候使用冷水或者是溫水都是可以的，可以按照實際情況選擇。

　　幹河粉如何烹飪

　　在日常生活中，相信大家都接觸過河粉這種食物，它起源於廣東，富含豐富的營養價值，所以很多人都是比較喜歡吃的，我們在市場上購買的回家的河粉基本上都是幹河粉，在吃之前最好是先放到水中浸泡一段時間。

　　若是不浸泡直接煮的話，幹河粉是非常難煮熟的，且就算是煮熟了味道也不是特別好，而浸泡之後，再放到鍋中去煮，就很容易將它煮熟了，還能夠更好的吸收調料的味道。

　　首先我們準備好幹河粉，放到容器裡面加涼水浸泡，水保證完全沒過河粉即可，浸泡的時候會比較長，一般要幾個小時，等河粉泡軟為止即可，若是使用溫水的話可以縮短浸泡的時間，可能一個小時就可以了，泡好之後稍微焯一下加入調料就可以了食用了。

　　1、幹香菇不泡不能直接煮。幹香菇沒經過泡洗煮肯定是不能吃的，一定要先清洗香菇，然後用熱水浸泡，可以在熱水中加點糖。

　　2、香菇的營養價值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。

　　3、香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　4、香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。

　　1、幹香菇不泡不能直接煮。幹香菇沒經過泡洗煮肯定是不能吃的，一定要先清洗香菇，然後用熱水浸泡，可以在熱水中加點糖。

　　2、香菇的營養價值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。

　　3、香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　4、香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。