綠豆不泡是可以直接煮的，不過煮的時間要長一些，通常需要45分鐘的時間才能將綠豆煮開，若是自己時間充足時可以將綠豆清洗後直接煮。最好是用清水浸泡3個小時左右的時間，只需10~20分鐘的時間可煮好綠豆。
綠豆湯做法：
方式一：將綠豆清洗並瀝乾水分，倒進鍋中，新增沸水，沸水的使用量以沒過綠豆2公分左右為好，燒開後，改成低火，當水分要煮干時(留意避免黏鍋)，新增很多的沸水，蓋上蓋子，再次煮20分鐘，待綠豆已軟爛，茶湯顏色翠綠時就可以了。
方式二：將綠豆清洗，用開水浸泡20分鐘，撈起來後放進鍋中，再新增一定量的冷水，灶火煮40分鐘。
方式三：將綠豆清洗，放進開水瓶中，倒進沸水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變鬆，再入鍋煮，就非常容易在較短的時間內將綠豆燉爛。
方式四：將挑好的綠豆清洗晾曬，在炒鍋中幹炒10分鐘上下，隨後再煮，綠豆迅速就可燉爛。
1、百合幹不可以不泡直接煮的。
2、百合幹在煮之前是需要泡發的，百合幹質地較硬，不提前泡發的話煮不開，很難達到軟糯的效果。百合幹泡發沒有固定的時間，一般冷水泡兩、三個小時即可，如果溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。
3、泡百合干時，可以先將幹百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發大概40分鐘左右即可，這種方法比較簡單;也可以將少許食用鹼倒入水中，攪拌至溶解後再放入幹百合泡發。
可以。煮綠豆湯並不是一定要提前浸泡，提前浸泡幾小時是因為可以使綠豆吸飽水分，煮起來更容易爛。如果不提前泡也可以直接煮，只是煮的時間會要長一些，或者可以直接放到高壓鍋或電壓力鍋中煮，減少煮制時間。
綠豆煮多久能熟：十幾分鍾到幾十分鐘不等。綠豆煮的時間不是固定的，與多種因素有關，如果提前將綠豆浸泡幾小時，那麼一般煮十幾二十分鐘綠豆就能熟了；如果綠豆沒有浸泡直接煮的話，所花的時間就會長一些，一般需要45分鐘到1小時左右；另外，用高壓鍋煮的時間比用普通砂鍋煮需要的時間要短很多。綠豆是否煮熟可以從綠豆的狀態來判斷，一般煮到綠豆開花後即可。
不泡直接煮會熟，不過口感會較差，營養也會被消耗掉；
皂角米又叫雪蓮子、皂角仁、皂角精。它富含氨基酸，多種維生素，高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，有養心通脈、清肝明目、等功效，浸泡加熱燉煮之後膨脹透明，富含膠質，香糯潤口，是珍貴的純天然綠色滋補食品，做法如下：
用料為銀耳10克、雪蓮子5克 ...
但時間一定要長。黑豆不泡的話，如果要煮到能吃，至少要兩三個小時。如果用高壓鍋煮的話，一定要超過五十分鐘。
小貼士：
黑豆粥是一道健康粥，適用於“電腦族”飲用。黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。
黑豆的食 ...
可以不浸泡，但是糯米需要使用冷水進行煮沸，若需要糯米的裡面堅硬一些，在水沸騰後煮一小時左右即可，
不泡的糯米不容易熟，泡後的糯米口感會更好；
泡糯米方法如下:
1、首先將糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜，這樣糯米會變得鬆軟，此時的糯米用姆指與食指便可以輾碎；
2、使用蒸飯專用的上小下大的蒸桶， ...
可以直接煮，但是黑米比大米要硬一些，一般先把黑米泡上，再和大米一起煮；
黑米中含有的營養成分是很高的，其中的維生素E是可以幫助人體增強免疫功能的系統，並且還有比較高的鐵元素，所以對於血液的營養補充也是很有效果的；
吃黑米粥可以減肥，黑米粥的脂肪量比較少，熱量也不多，而且黑米粥中還有膳食纖維和各種維 ...
可以。蝦不需要特殊處理，不需要去蝦線，直接煮即可，步驟太繁瑣白灼就沒有意義了，抽掉蝦線後蝦肉口感會變柴，只需吃的時候將蝦頭蝦線去掉即可。煮蝦是可以放適量白酒、薑片，目的是提香和殺菌。
煮蝦時，多加一步驟就是，冷水放鍋中，要將水煮開後再放入蝦，冷水煮的蝦會導致蝦肉偏老，並且煮的太久，會失去蝦的鮮味。水開 ...
根據情況而定。若是整塊大的肥牛，在下鍋煮前要先進行解凍，否則肥牛體積太大很難煮熟。但如果是已經切成片的肥牛，則可以不解凍直接下鍋煮，但這麼直接煮出來的肥牛口感會沒有經過解凍的肥牛口感好，所以更建議解凍後再食用。
肥牛的英文是 beef in hot pot，直譯為“放在熱鍋裡食用的牛肉”。既不是一種牛 ...
1、根據情況而定。若是整塊大的肥牛，在下鍋煮前要先進行解凍，否則肥牛體積太大很難煮熟。
2、但如果是已經切成片的肥牛，則可以不解凍直接下鍋煮，但這麼直接煮出來的肥牛口感會沒有經過解凍的肥牛口感好，所以更建議解凍後再食用。 ...