幹海參如何做怎麼吃才最有營養

　　1、幹海參發泡，選擇乾淨的器皿，洗去幹海參表面的浮塵，將海參放置0到5攝氏度的水中浸泡24到48小時，中間換水兩次，將泡軟的海參從腹部破開，取出海參前端牙狀物，用中火煮40到60分鐘，換0到5度冷純淨水，泡24到36小時，中間換水2次，直至發泡到幹海參2倍左右長度即可食用；

　　2、 幹海參直接做菜食用，例如蔥爆海參，魯系名菜，做法簡單，準備好海參、大蔥、姜和生抽，爆炒即可，此外，雞蛋海參羹，做法簡單又營養可口。

　　甜菜根：又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，為藜科甜菜屬下的一個種，它是一種二年生草本塊根生植物，是一種可食蔬菜。甜菜根湯的做法，原料：甜菜根、土豆、洋蔥、香菜、酸奶、蒜、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

　　做法：

　　1、準備材料；

　　2、甜菜根去皮刨成絲；

　　3、土豆去皮切小丁；洋蔥切小丁；蒜切片；

　　4、鍋中加橄欖油，入洋蔥、土豆、蒜片稍炒；

　　5、再加入甜菜根炒勻，加入鹽、胡椒粉、擠入檸檬汁調味，然後加水1碗煮約10分鐘；

　　6、關火後拌入香菜；晾凉後倒入攪拌機打成汁即可；

　　7、最後加上酸奶裝飾。

　　黃瓜的營養吃法：

　　1、黃瓜帶皮生吃最有營養，黃瓜皮中有多種對人體有益的成分，帶皮食用以後可以起消暑、減肥以及補水等多種功效；

　　2、黃瓜與木耳一起吃最有營養，黃瓜和木耳一起食用利於兩種食物功效的發揮，可以起到減肥以及平衡營養的作用；

　　3、黃瓜與豆腐一起吃最有營養，兩者一起食用有清熱解毒、消炎的功效，豆腐中有大量的植物性蛋白，這種物質特別容易被人體吸收，而黃瓜是一種寒性食品，與豆腐同時食用時能把清熱利尿功效發揮到最大，對人類的身體健康有很大好處。