幹海帶怎麼做好吃做法又簡單

　　豬蹄子一隻、蔥適量、姜適量、海帶適量、花生米適量、蟲草花適量、料酒適量、鹽少許。

　　1、豬蹄剁成小塊，用水泡一會兒，能更好地讓血水滲出和去腥味。花生米用水泡一會。

　　2、用剪刀剪下一段海帶，將海帶（不用洗）放到蒸鍋中，蓋蓋子蒸15～20分鐘。蒸好的海帶用清水洗淨沙子和粘液。

　　3、洗淨的海帶切成大小合適的片。

　　4、豬蹄洗乾淨撈出水，放鍋里加水，倒入適量的料酒，去腥，開火焯水大約3～5分鐘，撈出。

　　5、將所有原料：豬蹄，海帶，花生放入燉鍋中，再放入適量的蔥段和薑片。

　　6、燉鍋調成燉湯模式，咕嘟咕嘟開燉。燉鍋設定燉湯模式為3小時。

　　7、快燉熟前半個小時，放入適量的蟲草花，如果沒有可不加。蟲草花含有豐富的胡蘿蔔素，燉出的湯會成金黃色，很有食慾。

　　1、首先往盤子中加小半勺的鹽，加點生抽調味。然後加點油進去，在加少許的清水，用筷子把鹽攪化；

　　2、準備一些這樣的小蔥，把蔥白切掉，我們只要蔥花，把切好的蔥花倒進調好的料汁中 稍微撥散一點。

　　3、然後剝一個火腿腸，分成四份，最後切成丁。把準備好的四個雞蛋都打入盤子中，撒上準備好的火腿丁；

　　4、然後把雞蛋放在蒸屜上，蓋上蓋子，中火蒸十分鐘；

　　5、十分鐘後開啟蓋子，一股雞蛋的味道，把盤子取出來；

　　現在非常流行的蒸雞蛋就做好了，這樣蒸出來的雞蛋和香腸味道都不錯。

　　1、蛋煎飯糰

　　原料：米飯、雞蛋、植物油。

　　做法：做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。

　　2、紫薯餅

　　原料：紫薯、白芝麻、少許植物油。

　　做法：紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅。不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘。出鍋時可以在撒點芝麻。

　　3、蛋奶土豆餅

　　材料：土豆（黃皮）200克，雞蛋75克，牛奶50克，小麥麵粉10克，鹽2克，白砂糖10克，雞精2克。

　　做法：將雞蛋去殼，入碗打散；加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁。將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團；將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球，用手輕輕壓扁；入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。