幹炒紅咖哩豬肉怎麼做
幹炒紅咖哩豬肉怎麼做
1、豬肉洗淨，切片；白豆角洗淨，切成5～6釐米長的段。
2、蒜蓉剁碎，紅辣椒切片。
3、熱鍋加生油燒熱，放入蒜蓉爆香，加入紅咖哩醬，倒入豬肉片和白豆角段。
4、加清水(15克)，下魚露和砂糖，再加入新鮮胡椒串、紅辣椒片、檸檬葉和金不換，翻炒均勻上蝶。
千張炒紅椒怎麼做
1、千張400g、紅椒100g、大蒜5g。
2、方法：將千張洗淨切成絲備用；將紅椒洗淨切成絲備用；將大蒜去掉皮切好備用；在鍋中放入適量油。
3、加入切好的大蒜炒出香味；加入切好的紅椒絲。加入適量食鹽；迅速翻炒一會；加入切好的千張絲；迅速翻炒一會。加入適量雞精；起鍋，美味又有營養的紅椒炒千張就做好了。
幹炒南乳豬肉碎
1、材料準備：豬肉碎1kg、南乳豆腐1罐、蒜蓉1顆（大小10瓣）、食油。
2、首先要把豬肉碎和南乳豆腐一起醃30分鐘。
3、接著熱鑊燒油爆香蒜蓉後，最後把醃肉碎用文火炒至幹香溢油即可裝入大口碗中。
泰式紅咖哩怎麼做
原料：土豆250g，胡蘿蔔250g，洋蔥半個，紅椒1個，青椒1個，雞腿肉250g，泰式紅咖哩醬，罐裝椰漿1罐，鹽5g，白糖5g；
做法步驟如下：
1、土豆，胡蘿蔔切滾刀塊，青椒紅椒切塊，洋蔥切碎，雞肉切小塊，澱粉料酒少量鹽醃10分鐘；
2、油入鍋，熱後依次加入洋蔥，雞肉炒至雞肉變色；
3、 ...
炒紅燒雞怎麼做
1、紅燒雞塊是常見的中國菜餚。炒製程序複雜，用料要求嚴格，操作工藝精細，是餐廳和飯店
2、準備食材：
3、原料。筍雞淨重1公斤，水發玉蘭片（冬筍也可）200克。各式紅燒雞(20快)。
4、配料。醬油150克，精鹽6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水澱粉40克，蔥姜各40克，植物油2公斤, ...
幹炒雞小腿怎麼做
1、雞小腿剁成塊。
2、尖椒改刀。
3、雞塊焯水斷生備用。
4、鍋內入油加入蔥、姜、花椒、辣椒爆香後加入雞塊、耗油、老抽煸炒。
5、炒至雞塊快熟時加入尖椒、鹽，繼續煸炒。
6、加入味精，出鍋。 ...
炒紅燒雞怎麼做
1、紅燒雞塊是常見的中國菜餚。炒製程序複雜，用料要求嚴格，操作工藝精細，是餐廳和飯店
2、準備食材：
3、原 料。筍雞淨重1公斤，水發玉蘭片（冬筍也可）200克。各式紅燒雞(20快)。
4、配 料。醬油150克，精鹽6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水澱粉40克，蔥姜各40克，植物油2公 ...
幹炒鮮蝦怎麼做
1、選蝦：虎蝦買的皇帝鮮冷凍蝦，12只是400g,一頓2個大人吃有點爽。
2、處理：室溫下解凍，拿剪刀從背部剪一刀，剪的時候儘量靠左不會剪刀蝦線；拿一根牙籤把蝦線挑出，減去蝦鬚蝦腳。最好不要省略這步，因為蝦比較大蝦線會比較粗。
3、煎蝦：用廚房紙吸去蝦表面多餘水分；冷鍋下油燒熱，3-4成熱，拿夾子 ...
西葫蘆炒紅椒怎麼做
1、食材：西葫蘆250克、紅椒50克、鹽40克、食用油30克、蒜末20克、薑片25克、味精15克、水澱粉22克。
2、西葫蘆洗乾淨後，切成絲狀。
3、紅圓椒洗乾淨切成絲。
4、用油起鍋。
5、倒入蒜末，薑片爆香後加入西葫蘆瓜絲快速翻炒。
6、再放入紅圓椒絲翻炒均勻。
7、加適量鹽、 ...
幹炒茄丁怎麼做
1、主料：長茄子兩條500克，紅尖椒80克，青尖椒60克，熟五花肉一小塊80克。
2、把茄子和青紅椒切丁備用。
3、把熟五花肉切丁備用。
4、把茄子倒入炒鍋中撒少許鹽進行無油乾煸，期間要用鍋鏟來回勤翻動。
5、把茄丁乾煸至微黃大約六七成熟時倒出備用。
6、鍋中放少許底油煸炒五花肉丁。
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