1、乾貨保藏
只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後（不可陽光直曬），密封儲存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包乾燥劑）。若發現發黴，可用牙刷清洗，再風乾。
2、濃縮保藏
從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就儘快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽溼機吹乾再儲存。
3、溼貨保藏
燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在乾淨的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。儘量做到用多少，發多少。
假如因處理不當而使燕窩輕微發黴，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發黴處輕輕搽拭，吹乾再儲存，如果發黴處已經變黑就不可食用了。
1、幹燕窩儲存的幹度和溼度
幹燕窩比較脆，在運輸過程中，非常容易破碎，所以絕大多數情況下，商家都是給燕窩噴水變軟後，這樣的燕窩柔韌一些就 不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會買到幹度不夠的燕窩。
燕窩的儲存方法是非常講究燕窩的幹度和溼度，買回來的燕窩幹度不夠，就容易發黴變質。所以最保險的做法，就是自己風乾一下。
風乾燕窩的方法很簡單：只要把燕窩開啟放在17-18度的空調中一個晚上就能夠自然風乾了。或者也可以自己用吹風機吹乾（要用冷風）。
2、幹燕窩儲存的光線
光線在燕窩的儲存方法中也是一個很重要的方面，很多朋友可能都會忽略這個問題。燕窩的儲存要避免陽光直曬，否則會壞掉。很多人不注意燕窩的儲存方法，不小心讓燕窩受潮了，然後就拿到陽光下去曬乾，結果燕窩全壞掉了。切記切記。
3、幹燕窩儲存的溫度
在幹度和溼度中就說過，風乾燕窩的時候要用冷風吹，這說明溫度對於燕窩的儲存方法也是非常重要的。一般的燕窩店裡，老闆都會把燕窩儲存在冰箱裡面，說明低溫對燕窩的儲存有好處。這裡也推薦大家把燕窩儲存在冰箱裡面，溫度在5攝氏度左右，這樣就能更長久地儲存燕窩啦！家裡沒有冰箱的，可以放在櫃子角落裡，儘量遠離高溫的地方。
4、幹燕窩儲存的器材
燕窩用什麼器材來儲存比較好呢？當然是能夠密封的最好，這裡推薦用樂扣，沒有樂扣可以用普通的密封盒，不放心就在外面再包一層保鮮袋呵呵。這樣主要就是不讓燕窩受潮。
1、幹燕窩儲存方法：幹燕窩一般能儲存三年左右。燕窩並非越久越好，存放太久會影響燕窩的營養。當然，想要最大限度地延長燕窩的儲存時間，儲存的方法就非常關鍵了。零售燕窩和批發燕窩的幹度，是不一樣的。由於零售燕窩比批發燕窩的幹度要高一些。一般能達到98%左右乾的燕窩，通常稱為“足幹燕窩”。買回來後，可以密封好，放在陰涼乾燥處儲存，避免暴曬。不是足乾的燕窩，一般幹度約為90%左右。如果長時間放在不通風的地方，會較容易發黴。
2、泡發好的燕窩儲存方法：泡發好的燕窩，在儲存前一定要瀝乾水分，水分太多，容易令燕窩中的水溶性蛋白質起反應，令燕窩容易化水。燕窩瀝乾水分後，用容器或保鮮袋密封好，放進冰箱冷凍室中儲存。泡發好的燕窩在冰箱中，一般能儲存7天左右。
3、燉好的燕窩儲存方法：燕窩燉太多了又沒吃完，倒掉實在是太可惜了！燉好的燕窩，在完全冷卻後（一定要完全冷卻），可以放進容器中密封好，放冰箱冷藏室中儲存。燉好的燕窩在冰箱中一般能儲存一週，吃的時候直接從冰箱拿出來，用溫牛奶的方法加熱後就能直接吃了。