幹雪蛤的正確儲存方法

　　1、儲存在冰箱中冷凍層中即可，隨用隨取就好。

　　2、放在比較乾爽的地方，如果沒有的話，可以購買一個塑膠罐，將純乾的雪蛤油專門放在塑膠罐裡面即可保證不發黴。

　　3、如果室內不算太過潮溼，可以用一條幹爽的毛巾將雪蛤油包裹起來，這樣也可以杜絕發黴。

　　1、雪蛤放在冰箱冷凍儲存，溫度在零下10度左右最佳，而且最好是抽真空密封儲存。

　　2、放在比較乾爽的地方，如果沒有的話，可以購買一個塑膠罐，將純乾的雪蛤油專門放在塑膠罐裡面即可保證不發黴。

　　3、如果室內不算太過潮溼，可以用一條幹爽的毛巾將雪蛤油包裹起來，這樣也可以杜絕發黴。

　　1、乾貨保藏

　　只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後（不可陽光直曬），密封儲存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包乾燥劑）。若發現發黴，可用牙刷清洗，再風乾。

　　2、濃縮保藏

　　從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就儘快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽溼機吹乾再儲存。

　　3、溼貨保藏

　　燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在乾淨的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。儘量做到用多少，發多少。

　　假如因處理不當而使燕窩輕微發黴，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發黴處輕輕搽拭，吹乾再儲存，如果發黴處已經變黑就不可食用了。