幹玫瑰花酒的製作方法竅門

　　1、首先將準備好的幹玫瑰花，然後倒入洗淨的無油水、生水且密封性好的容器中。

　　2、加適量冰糖與幹玫瑰花等量，再倒入白酒，與幹玫瑰花的比例為1比6為宜。

　　3、最後容器密封浸泡、放在陰涼乾燥處，大約一個月左右撈出玫瑰花，就可以喝上酸甜的玫瑰花酒了。

　　1、剝去筍殼，筍洗淨放大鍋煮熟，撈起來冷卻。

　　2、冷卻後，切開瀝水，放入筍閘中，瀝乾水分。

　　3、再把瀝乾的筍放入烤筍爐裡，煙燻。

　　4、燻至金黃色，煙燻幹筍就幾乎完成了。

　　5、出太陽，曬乾，煙燻幹筍製作成功。

　　1、將豇豆有蟲咬過的地方以及兩端用刀切除，洗淨。

　　2、鍋中燒一鍋開水，將洗好的豇豆放入沸水中，煮兩至三分鐘。

　　3、用勺子挑一下豇豆變彎曲，將煮好的豇豆挑出來。

　　4、瀝乾水分晾涼，一根根掛在乾淨的晾衣繩上。

　　5、每根豇豆保持1釐米左右寬的距離，便於通風，全部掛好後放在太陽下通風處晾曬。

　　6、一般48小時即可乾透。