1．病虛而多熱者宜用；
2、脾胃虛寒的人不要生吃；
3、 對海鮮過敏、痛經的婦女、風溼痛人群、陽痿早洩、尿頻、前列腺肥大人群、腰膝痠軟人群不宜食用；
4、與啤酒同食易發痛風；
5、生吃時必須用淡鹹水洗淨，然後用清水泡洗；
6、不宜長期食用。
幹生蠔可以用於做菜。
幹蠔燜腩肉做法：
材料：幹曬蠔、花腩肉、金華火腿心
配料：沙井蠔汁、蔥段薑片、紹酒、話梅、小塘菜朵
做法：
1、將幹蠔洗乾淨泡於水中一夜浸透，取之用油搓，飛水，瀝乾水份。
2、五花腩肉過熱河，去雜渣，過冷河切成塊或片狀。
3、用爆香蔥段薑片，放入蠔、金華火腿片、醬油鹽冰糖、少許芝麻油、浸蠔水慢煨。
4、煨至蠔軟身，加入花腩肉、紅蘿蔔、紹酒燜片刻，用生粉水勾芡淋上即好。
1、生蠔吃多了身體會出現不適，會引起便秘和消化不良。六隻生蠔的含鋅量是日需求量的兩倍。如果生蠔不新鮮，容易引起食物中毒。
2、生蠔中含有的膽固醇含量不是很高，但是食用過多會有較多的膽固醇進入人體，因此生蠔吃多了會導致膽固醇升高，此時可以食用一些含有牛磺酸，可以促進膽固醇降低的海帶，避免出現血脂過高的情況。
3、重金屬積蓄。海產品中因為飼料、環境、藥物等影響，多少會蓄積一些重金屬，少量食用問題不大，人體可以代謝，但是短時間內食用過多質量狀況不佳的生蠔，有可能會蓄積較多的重金屬離子，此時需要食用一些富含果膠的食物，在腸胃中形成一層粘膜，並且將重金屬離子包裹並促進去排出體外。
1、生蠔這個東西膽固醇含量高，過多食用會導致胃腸負擔過重，消化不良，傷胃。尤其是三高人群最好離它遠一些。
2、生蠔富含鋅、硒。可比較大的生蠔每日吃一到兩個攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高反而會適得其得其反，引起副作用。過多的鋅可使吞噬細胞的功能被抑制，因而殺菌能力下降，免疫功能被削弱，尤其是在伴 ...
1、引起血壓增高的風險，因為生蠔當中含有豐富的鈉元素，而鈉元素能夠引起鈉水瀦留，造成身體內液體量的增多，進而可能會引起血壓的增高，引起發生高血壓的風險增高。
2、有可能會造成痛風的高發，因為生蠔當中含有豐富的嘌呤，如果吃的過多會引起體內尿酸的增高，進而可能會導致痛風的高發。
3、引起蛋白質的超標攝 ...
生蠔含高膽固醇，鋅含量也高，不宜天天食用。雖然鋅在身體的健康上扮演著極重要的角色，但每天攝取超過50毫克的鋅，卻會提高血膽固醇濃度。
生蠔是海鮮，過多食用會導致胃腸負擔過重，消化不良，傷胃。三高人群最好離遠一些，而且海鮮一般都屬發物，吃多了弊大於利，為了自己的身體，建議不要暴食。 ...
可以做生蠔雞湯，具體做法如下：
1、材料：母雞1只、幹生蠔150克、鹽、茶油或菜油、鹽。
2、幹生蠔洗淨，雞剁塊備用。
3、鍋裡放點油等油熱後在放雞下去炒下成起來備用。
4、鍋裡放水，等水開後在把燒好的雞跟洗好的幹生蠔放下去一起煮約一小時即可。 ...
1、原材料：蠔幹15頭，平菇25朵，生抽醬油適當，香油適當，鹽適量，姜適當，幹小蔥頭1個，蒜頭適當，糖適當。
2、提早3鐘頭把蠔幹泡軟;平菇也提早泡軟;肉切片。
3、滾油把蒜頭蒜頭進行爆香，把蠔幹入鍋炒至橙黃色。
4、把肉放進，炒一小會。
5、再新增平菇，新增香油和水，燜25分鐘上下。
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生蠔為濾食性生物，以細小的浮游動物、矽藻和有機碎屑等為主要食料。一般固著於淺海物體或海邊礁石上，以開閉貝殼運動進行攝食、呼吸。牡蠣透過振動腮上的纖毛在水中產生氣流，水進入腮中，水中的懸浮顆粒被粘液粘住。腮上的纖毛和觸鬚按大小給顆粒分類。然後把小顆粒送到嘴邊，大的顆粒運到套膜邊緣扔出去。生蠔是所有食物中含鋅 ...
1、可能會腹瀉
任何食物都不宜吃過量，而如果吃生蠔太多的話可能會出現腹瀉。如果吃的生蠔受到汙染而又一下子吃太多的話可能會有腹瀉的情況，因為受到汙染的生蠔裡面含有許多細菌和寄生蟲，它們如果入侵腸道，會導致腸道炎症，出現腹瀉的症狀。
2、加重體內虛寒
生蠔性涼，如果脾胃虛寒或自身寒氣過重的人吃多了 ...