1、用料:綠豆隨手抓一把、百合一把、冰糖適量、純淨水1000g(2-3人量);
2、提前把百合和綠豆洗淨泡軟;
3、倒1000g的純淨水,兩三個人的分量,用破壁機的蒸煮模式,放進去開好模式就等著吧。
4、煮好之後抓一把老冰糖放進去等化了就可以吃啦,甜度可以自己調節啦。
1、用料:綠豆隨手抓一把、百合一把、冰糖適量、純淨水1000g(2-3人量);
2、提前把百合和綠豆洗淨泡軟;
3、倒1000g的純淨水,兩三個人的分量,用破壁機的蒸煮模式,放進去開好模式就等著吧。
4、煮好之後抓一把老冰糖放進去等化了就可以吃啦,甜度可以自己調節啦。
兩個只能放一個。
破壁機做芒果冰淇淋方法:材料:芒果3個、雞蛋2個、牛奶200毫升、淡奶油150毫升、白糖80克、檸檬汁1小勺。輔助工具:破壁機、電動打蛋器。
步驟:
第一部分:蛋奶漿。
1、蛋黃入打蛋盆,加白糖40克用打蛋器攪打至乳白;2、加入檸檬汁攪拌均勻,然後倒入牛奶拌勻;3、蛋奶漿用鍋,小火邊煮邊攪拌煮至粘稠,倒出冷卻備用;
第二部分:芒果泥和淡奶油。
芒果取果肉,淡奶油、40克白糖,用果汁鍵打至6-7成發;
第三部分:混合芒果泥、蛋奶漿。
1、將打好的芒果奶油倒入冷卻的蛋奶漿,用果汁鍵攪拌均勻;
2、再將打好的芒果冰淇淋糊入密封盒,放冰箱冷藏,每1小時取出用勺刮松,再冷藏,重複3至4次即可完成。
原料:蛋清50克、魚肉300克、生粉20克、水50克、姜15克、胡椒粉2克、鹽2克。
做法:
1、用新鮮的草魚,把魚肉片切下來。切成方丁用水沖洗一下,去掉血水;
2、把魚肉和薑末一起放入破壁機裡,用醬料功能來攪拌;
3、把水加入,蛋清加入一半的量,開啟功能鍵,十幾秒的時間魚肉就碎;
4、加入胡椒粉、鹽及剩餘的一半蛋清,再次啟動醬料功能,讓其自動完成;
5、把攪拌好的魚蓉倒入盆裡,順一個方向攪拌,鍋中放水,水溫40度左右;
6、用勺子把魚肉舀入水裡,舀入的量以鍋的容量為尺度;
7、然後開小火,讓水溫慢慢上升,達到90度即可;
8、小火把丸子浸熟,待丸子都飄起來,等半分鐘,把丸子撈出即可。