幹秸稈如何發酵喂牛

　　用幹秸稈磨成糠再摻上玉米麵和豆餅，這樣更容易提高飼料的利用價值，並使牛長得更快。

　　秸稈，古稱藁，又稱禾稈草，是指水稻、小麥、玉米等禾本科農作物成熟脫粒後剩餘的莖葉部分，其中水稻的秸稈常被稱為稻草、稻藁，小麥的秸稈則稱為麥稈。在工業化以前，農民對秸稈的利用五花八門，非常豐富。比如在中國南方，人們將稻稈曬乾儲藏，可用作柴火，編織座墊、床墊、掃帚等家用品，鋪墊牲圈、餵養牲畜，堆漚肥還田，甚至用於製作簡易房屋的屋頂等，很少被直接浪費掉。中國近二十年來由於煤、電、天然氣的普及、各種工業製品的豐富，農村對秸稈的需求減少，大量秸稈的處理成為了一個嚴重的社會問題，雖然法律禁止，但很多地方農民仍然直接在田地裡燃燒秸稈，引發空氣汙染、火災、飛機無法正常起降等後果。燃燒稻草造成汙染的問題也在臺灣發生，總是引發民怨，環保署指出，在收割時立即就地掩埋稻草不但沒有空氣汙染，也是更好的施肥方式。

　　幹秸稈一般將如金飼料發酵劑用玉米粉稀釋10倍後攪拌在一起來發酵喂牛。另外需要注意的是，碎秸稈噴水後要及時壓塊，時間一長，水分滲透到秸稈中去，含水量一般都會超過要求，做出來的黃貯飼料容易變酸或有異味，影響飼餵效果。

　　高粱秸稈可以喂牛，不過喂之前最好把秸稈發酵過在喂牛，不發酵的秸稈直接喂牛，吃了不容易消化，還不怎麼喜歡吃。

　　秸稈富含纖維素、木質素、半纖維素等非澱粉類大分子物質。作為粗飼料營養價值低，必須對其進行加工處理。處理方法有物理法、化學法和微生物發酵法。經過物理法和化學法處理的秸稈，其適口性和營養價值都大大改善，但仍不能為單胃動物所利用。秸稈只有經過微生物發酵，透過微生物代謝產生的特殊酶的降解作用，將其纖維素、木質素、半纖維素等大分子物質分解為低分子的單糖或低聚糖，才能提高營養價值，提高利用率、採食率、採食速度，增強口感性，增加採食量。如生物有機肥，秸稈可以作為培養土使用，同一些飼料細菌培養後，作為花草、蔬菜的肥料。