1、用料：幹米線100克，魚丸200克，雞蛋2個，白菜200克，幹豆腐100克，火鍋料適量，鹽適量。
2、準備原料，白菜、豆腐切條。
3、燒鍋開水，關火，把幹米線放鍋裡，加蓋子。
4、把白菜、魚丸、幹豆腐、雞蛋罷到鍋裡，加水上鍋煮。
5、煮開後下米線、喜歡的火鍋料。
6、再煮開，加鹽調味。
7、小貼士：幹米線用炒鍋泡，比較方便，全都泡到水裡。泡好的米線不要煮太久，煮久米線就不嫩了。
1、用料：幹米線100克，魚丸200克，雞蛋2個，白菜200克，幹豆腐100克，火鍋料適量，鹽適量。
2、準備原料，白菜、豆腐切條。
3、燒鍋開水，關火，把幹米線放鍋裡，加蓋子。
4、把白菜、魚丸、幹豆腐、雞蛋罷到鍋裡，加水上鍋煮。
5、煮開後下米線、喜歡的火鍋料。
6、再煮開，加鹽調味。
7、小貼士：幹米線用炒鍋泡，比較方便，全都泡到水裡。泡好的米線不要煮太久，煮久米線就不嫩了。
米乾和米線都是福建的特產，當地稱為米條和米粉。幹米線，也就是一般說的細米線，形狀一般細一些，味道只有米澱粉的回甜味，口感上也要硬一點。方法:1、 將米線提前一晚放入涼水中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出，涼水過濾後就可以用了。2、當天使用者將幹米線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗，濾幹備用。配料:1、拌米線的可以自己下喜歡的醬料。2、炒米線要先把喜歡的菜炒好，再放入米線伴炒一下。3、湯米線就把湯煮好，再倒進米線裡。
1、好是將米線提前一晚放入涼水或者是自來水用來進行浸泡，使用熱水浸泡的話浸泡幾分鐘左右就可以撈出涼水過濾之後就可以使用了。
2、如果說是當天使用的話是江干米線放入鍋中加入一定的涼水，開文火慢慢地煮至水燒開，然後關火悶活大概兩分鐘到五分鐘左右，撈出來用涼水沖洗濾乾淨之後就可以了。
3、可以選擇使用清 ...
方法如下：1、幹米線如果用開水泡，3分鐘即可，泡開後再用冷水過兩遍，可以保持米線勁道有彈性。
2、將米線提前一晚放入涼水中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出，涼水過濾後即可。
3、當天使用則將幹米線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2-5分鐘。撈出涼水沖洗，濾幹備用。
拓展資料：米線，中華 ...
粉絲2包、青辣椒2個、小香蔥3棵、生菜適量、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、醬油1勺、鹽適量、十三香小半勺。
胡蘿蔔、青辣椒、香蔥等洗乾淨，切好備用。
油燒熱，拿兩個雞蛋敲在鍋裡，雞蛋炒熟。
加入青辣椒炒香，加入一勺豆瓣醬，翻炒一下。
放入粉絲、胡蘿蔔，翻炒一下。放入蠔油、醬油、十三香、鹽等。
...
材料：
米線100g，拌飯醬兩湯匙，生抽半湯匙，白糖3g，香菜。
做法：
1、準備材料，香菜洗淨切碎；
2、鍋裡放水燒開，倒入米線，加蓋浸泡三分鐘後，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝乾水份；
3、平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖；
4、 ...
如何煮幹米線，相信很多朋友們對此都很感興趣，下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
首先將幹米線放入開水泡10-20分鐘，把泡過的米線揉散。
將鍋裡的水燒開後放入揉散的米線，煮熟後出鍋。
將米線放入冷水中過涼，冷卻到溫水時撈出即可。 ...
將米線提前一晚放入純淨的涼水中浸泡。使用時熱水浸泡10分鐘左右撈出，涼水過濾後就可以用了。當天將幹米線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗，濾幹備用，再進行煮。如果是從超市直接買的米線往往都是乾的，拿回家泡開往往需要很長時間，如果用開水泡，3分鐘即可。 ...
1:準備材料，香菜洗淨切碎；
2:鍋裡放水燒開，倒入米線，加蓋浸泡三分鐘後，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝乾水份；
3:平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖；
4:中大火，用筷子不斷翻炒米線；
5:炒勻後，稍微加點水，繼續翻炒至水份收幹；
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