幹粽葉怎麼處理才能包粽子

　　粽子葉處理方法：

　　1、將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。

　　2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。

　　3、往鍋里加適量清水，大火燒開。

　　4、將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。

　　提示：如果粽葉較多，可以在煮燙時用筷子適當翻動一下，儘可能讓每張粽葉都浸泡到。

　　5、將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘米籃中瀝乾水分即可。

　　粽子葉處理方法：

　　1、將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。

　　2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。

　　3、往鍋里加適量清水，大火燒開。

　　4、將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。

　　提示：如果粽葉較多，可以在煮燙時用筷子適當翻動一下，儘可能讓每張粽葉都浸泡到。

　　5、將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘米籃中瀝乾水分即可。

　　不能。粽葉是植物葉片，每年可以發很多粽葉，粽葉脫水後可以延長使用期限，並且比較便捷，但最好是當年用完，儲存久了粽葉容易長蟲，而且粽葉中的營養成分也會流失，建議最好是選擇當年的新鮮粽葉包粽子，沒有鮮粽葉可以選擇當年的幹粽葉包粽子。

　　除了拿粽葉還能用什麼包粽子：如果手邊沒有粽葉的話，可以取用一些其他具有清香味道的葉片包裹糯米制作粽子。推薦的材料有：玉米葉子、芭蕉葉、蘆葦葉、斛葉、荷葉、麻竹葉、竹柏葉、月桃葉、櫓罟葉、楝葉吳茱萸等，製作方法和粽子葉包粽子相似，包緊糯米和餡料，然後用棉繩捆緊即可。