幹紫菜怎麼做成海苔片

　　將幹紫菜用手撕成小片，接著在鍋裡放白芝麻，用小火不斷翻炒，直至白芝麻變黃，就可以出鍋備用。接著在平底鍋裡刷適量的油，將撕碎的紫菜放在平底鍋中，用小火煎至墨綠色，最後撒上適量的芝麻即可。

　　紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。

　　首先將紫菜撕成小片，加少許的色拉油，在撒一點點鹽，拌均勻，把拌好的紫菜用烤盤裝好，放入烤箱，設定溫度為130度，15分鐘，時間到了，取出烤盤，紫菜已經變為綠色即可。

　　紫菜（Pyropia/Porphyraspp.）在系統分類學上隸屬於紅藻門（Rhodophyta），原紅藻綱（Protoflorideae），紅毛菜目（Bangiales），紅毛菜科（Bangiaceae），是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。另外，近年來有關也多有報道。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規模栽培。

　　1、把紫菜開啟，小心地揭起一片，然後順著筋絡撕成薄薄的絲絲縷縷；

　　2、把炒鍋燒熱，倒一點點橄欖油，注意油要少加一點；

　　3、油熱後，把火調小，然後把紫菜絲倒進鍋裡，加一把芝麻，慢慢地烘培；

　　4、此間需要不時地翻動幾下，確保受熱均勻；

　　5、感覺差不多時，灑一點細鹽，繼續烘焙一會即可。