幹裙帶菜用熱水還是冷水泡

　　幹裙帶菜可以用熱水泡也可以用冷水泡，用熱水泡的時間會快一些。裙帶菜，翅藻科裙帶菜屬植物，為溫帶性海藻，它能耐受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山群島與嵊泗島。

　　裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。

　　裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。

　　裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。

　　1、幹香菇最好選用30攝氏度左右的溫水來泡。

　　2、用溫水泡髮香菇不僅能快速的泡發，還不會使香菇中的的營養物質流失。除了溫水泡香菇，冷水也是可以泡的，就是在冷水中加入一勺白糖，浸泡半個小時左右，這樣也能快速將香菇泡發開。

　　幹檸檬片用溫水泡，泡水時間15-30分鐘左右。因為維生素C在高溫下容易壞死，而且不能用保溫杯來泡，持續的高溫會使幹檸檬片中的一些有毒素物質泡出來，對人體身體不適。而如果用冷水泡，很難泡開。

　　檸檬乾片：檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。我國中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖者。吸菸者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸菸者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。