製作方法：
1、雞蛋打散，東北大醬加少許清水調勻，鍋中油熱後，倒入蛋液用筷子劃散、凝固，倒入大醬汁，翻炒均勻成雞蛋醬。
2、黃瓜、尖椒、香菜、香蔥洗淨切等長的段，蒜切薄片，幹豆腐洗淨切成大小合適的長方形塊。
3、將幹豆腐鋪好，擺上黃瓜、尖椒、香菜、香蔥、蒜片、雞蛋醬。
4、把幹豆腐捲起來，可用香蔥或香菜打結固定，不固定也可。
幹豆腐千子做法
幹豆腐千子做法
炒幹豆腐的家常做法
1、準備材料：幹豆皮、青椒、蔥薑蒜，生抽、蠔油、花椒粉、水澱粉。
2、幹豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥薑蒜切末。
3、水澱粉、蠔油、生抽和花椒粉調成碗汁。鍋內入油，放入蔥薑蒜末。
4、將蔥薑蒜末炒香。放入幹豆腐，翻炒均勻。淋入調好的碗汁，再放入小半碗清水。
5、轉中火燉至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘，加鹽調味即可。
怎樣做幹豆腐 幹豆腐的美味做法
將辣椒洗淨切塊兒。
將幹豆腐洗淨切塊。
豬肉切片備用。
炒鍋點火，然後將蔥花和豬肉入鍋翻炒至肉變色。
然後放入幹豆腐翻炒2分鐘。
將辣椒放入鍋中翻炒2分鐘，放入精鹽，味精調味，出鍋。
1、準備適量的幹豆腐，豆芽，五花肉，蔥，醬油，鹽，雞精，油和香油；
2、將豆芽剪去根鬚並洗淨；
3、將五花肉切片，蔥切碎；
4、將幹豆腐切成條狀；
5、用鍋將油燒熱，放入五花肉煸炒；
6、再放入蔥花和醬油爆香；
7、加入豆芽，大火快炒至透明；
8、放入切好的幹豆腐，翻炒3分鐘， ...
原料：幹豆腐、雞蛋、青椒、蔥花 、薑片、蒜末、豆瓣醬 。
幹豆腐炒雞蛋做法 ：
1、蔥薑蒜切碎備用，青椒切細條。
2、幹豆腐切菱形。
3、雞蛋加少量鹽打散備用
4、熱鍋入油，倒入雞蛋翻炒，盛出雞蛋。
5、鍋中倒入油，倒入蔥薑蒜翻炒兩三秒後倒入青椒。
6、倒入幹豆腐翻炒片刻後，倒 ...
第一、 甘藍收拾清洗乾淨，控幹水分，切成絲。
第二、 幹豆腐用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。
第三、 豬肉用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。切好蔥，姜，蒜，備用。
第四、 甘藍用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。
第五、 幹豆腐用水焯一下，水開後入鍋30秒鐘撈出，瀝 ...
主料：芹菜100g。
輔料：幹豆腐100g、豬肉50g。
步驟：
備料：芹菜，幹豆腐，豬肉，蔥薑蒜。起鍋熱油，按順序炒，先放肉，炒到微焦後放蔥薑蒜，再放料酒，海鮮醬油，幹豆腐，炒一會後放適量水，燉10分鐘後放鹽，再燉5分鐘後放芹菜，芹菜放裡後燉2分鐘就好了，出鍋前放點味精。 ...
東北熗拌幹豆腐絲的做法
幹豆腐捲起來，用刀切成細絲。
鍋裡水燒開，放入切好的幹豆腐絲，煮1分鐘。
將胡蘿蔔和洋蔥切成絲，香菜切成段，蒜切成末。
把胡蘿蔔、洋蔥、香菜和蒜放入豆腐絲中，加入鹽、糖、生抽、醋和香油，攪拌均勻。
起鍋熱油，放入幹辣椒，翻炒幾下後淋在豆腐絲上。
最後撒上黑芝 ...
第一、 豇豆收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
第二、 幹豆腐用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。
第三、 胡蘿蔔去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成細絲。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。蒜切成末，備用。
第五、 豇豆用開水焯一下，水開後入鍋煮一分鐘的時間撈出，迅速用冷水過涼， ...
主要材料：幹豆腐、薑片、蔥、蒜、香菜。
輔助材料：小蘇打、雞汁、精鹽、料酒、味精、花椒水、白糖。
具體步驟：
幹豆腐切成絲，姜切末，蔥切碎，蒜切末備用；鍋中放入清水燒開，先放入1克小蘇打，再放入幹豆腐絲燎燙；另起鍋，放入油；加入蔥、姜、蒜末；放入雞汁、精鹽、料酒、味精、花椒水、白糖、開水調汁燒 ...