原料：幹豆腐、雞蛋、青椒、蔥花 、薑片、蒜末、豆瓣醬 。
幹豆腐炒雞蛋做法 ：
1、蔥薑蒜切碎備用，青椒切細條。
2、幹豆腐切菱形。
3、雞蛋加少量鹽打散備用
4、熱鍋入油，倒入雞蛋翻炒，盛出雞蛋。
5、鍋中倒入油，倒入蔥薑蒜翻炒兩三秒後倒入青椒。
6、倒入幹豆腐翻炒片刻後，倒入炒好的雞蛋。
7、豆瓣醬加少許清水調勻倒入鍋中。
8、翻炒均勻後出鍋裝盤即可。
1、準備材料：幹豆皮、青椒、蔥薑蒜，生抽、蠔油、花椒粉、水澱粉。
2、幹豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥薑蒜切末。
3、水澱粉、蠔油、生抽和花椒粉調成碗汁。鍋內入油，放入蔥薑蒜末。
4、將蔥薑蒜末炒香。放入幹豆腐，翻炒均勻。淋入調好的碗汁，再放入小半碗清水。
5、轉中火燉至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘，加鹽調味即可。
1、所需要的食材：雞蛋、蔥蒜、鹽、料酒、食用油。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用；
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用；
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
1、原料：幹豆腐、青椒、香蔥、大蒜、鹽。
2、將幹豆腐在水中煮2分鐘，撈出過涼水。
3、幹豆腐切塊兒，青椒切塊兒，香蔥切碎，大蒜切碎。
4、熱油。
5、將蔥花放入鍋中，有香味兒將幹豆腐倒入鍋中，放入一點水，然後將青椒放入鍋中翻炒，出鍋前將蒜倒入鍋中，翻炒幾下，再放入一些鹽，關火，出鍋！ ...
1、將白菜切片，放清水洗淨撈出。
2、將幹豆腐切菱形塊放入容器。
3、熱鍋放油，蔥花熗鍋，放入幹豆腐和白菜片翻炒5分鐘，加鹽，味精調味，關火。 ...
第一、 幹豆腐用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。
第二、 香菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成長段。
第三、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜備用。
第四、 碗裡放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成薄芡。
第五、 幹豆腐用水焯一下，水開後入鍋30秒鐘撈出，淋幹水分。
第六、 鍋裡 ...
第一、 甘藍收拾清洗乾淨，控幹水分，切成絲。
第二、 幹豆腐用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。
第三、 豬肉用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。切好蔥，姜，蒜，備用。
第四、 甘藍用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。
第五、 幹豆腐用水焯一下，水開後入鍋30秒鐘撈出，瀝 ...
主料：胡蘿蔔100克、幹豆腐適量、肉片100克；
輔料：大蔥10克、鹽適量；
做法：
1、油熱後，爆香大蔥；
2、加入肉片；
3、加入胡蘿蔔，炒到變色；
4、加入幹豆腐，鹽，加少許水，煮開；
5、出鍋。
備註：幹豆腐最好先用開水焯一下，可以去掉異味。 ...
一、原料：幹豆腐250g、土豆1個、胡蘿蔔1個、 植物油適量、精鹽適量、蔥適量、花椒麵適量、醬油適量、清水適量、味素適量、豬肉適量。
二、做法：
把土豆和胡蘿蔔切成片備用，蔥切碎備用，將蔥切碎備用，豬肉切成薄片，幹豆腐切成三角塊；熱鍋涼油，放入豬肉翻炒；放入蔥花爆香；倒入切好的土豆片翻炒變軟；倒入 ...
1、主料：豆腐300克、雞蛋2個。調料：鹽3克、醬油5克、大蔥5克。
2、將雞蛋磕入碗中拌勻；
3、蔥切成沫；
4、炒鍋置中火上，放入適量油；
5、待油燒熱後炒香蔥末、下豆腐，用鍋鏟搗碎後翻炒幾下；
6、把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。 ...