幹豆腐炒肉怎麼做

　　用料：幹豆腐2張、青椒1個、肉100克、蒜瓣2個、醬油2勺、老抽1勺、鹽、澱粉2勺。

　　做法：

　　1、準備食材。

　　2、幹豆腐切菱形。

　　3、青椒切方形。

　　4、肉切條形。

　　5、蒜瓣切末。

　　6、幹豆腐水煮3分鐘。

　　7、倒油炒肉，炒出香味，然後放醬油2勺，放青椒炒熟，加入水，加入幹豆腐，然後放鹽，煮5分鐘入味，放老抽調色，然後放入澱粉勾芡，最後放蒜末即可。

　　主料：五花肉50g。

　　調料：食鹽，適量醬油，適量醋，適量雞精，適量調和油適量。

　　幹豆腐炒肉的做法：

　　1、準備食材：將豬肉用醬油、澱粉和蒜末醃製一會；

　　2、幹豆腐用水焯一下；

　　3、熱鍋放油，放入豬肉和蒜末；

　　4、翻炒至變色；

　　5、放入幹豆腐翻炒一會；

　　6、放入胡蘿蔔絲翻炒幾下；

　　7、放入蒜黃翻炒幾下；

　　8、加入鹽炒勻即可。

　　食材用料：瘦肉300克，幹豆角1碗，老抽適量，五香粉適量，胡椒粉適量，澱粉適量，尖椒1個，紅尖椒1個

　　步驟：

　　1、幹豆角洗淨要用清水泡2小時

　　2、瘦肉切片，用澱粉拌勺

　　3、蒜切末，紅青尖椒切圈

　　4、鍋裡倒入油，放入一半蒜煸出香味，再把肉倒入炒變色

　　5、把幹豆角倒入一起炒，再倒入水高度一半多，蓋上鍋蓋燜到基本收水。（油要放多一點）

　　6、最後把紅青椒、一半蒜倒入炒一炒，再加老抽、鹽、胡椒粉、五香粉炒一炒。

　　7、翻炒均勻後盛出裝盤即可。