1：黃瓜洗淨切絲、香菜切斷備用。
2：幹豆腐切絲，焯水。
3：粉絲用開水燙下。
4：將黃瓜絲、焯過水的豆腐絲和燙過的粉絲倒在一個碗中，加入鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油攪拌。
毛蔥拌幹豆腐的做法：
1、將胡蘿蔔，幹豆腐切絲，用開水焯後，用手擠幹水份，備用。
2、將牛角椒切絲，香菜切段備用。
3、毛蔥順絲切片。
4、將幹豆腐絲，毛蔥片，胡蘿蔔絲，羊角椒絲擺盤。放入香菜，鹽，味素，蜂蜜。
5、將色拉油放入鍋中加熱，八成熱時將油倒入盤中，將菜拌勻即可食用。
1、用料：麵粉胡蘿蔔、豆渣 酸奶、豬肉南瓜、鹽糖、胡椒粉料酒、醬油鮮貝露、蠔油調和油、香油蔥薑末。
2、胡蘿蔔切小丁，用料理機打成泥糊，打的時候需加水，不然打不出來。
3、麵粉里加少許鹽和糖，攪拌均勻後放入適量酵母粉，還放了早上剩下的豆渣，還是黃豆和花生混合的。
4、倒入胡蘿蔔泥糊，這個過程我還放了半罐酸。
5、加了無數次麵粉之後，終於成團了，胡蘿蔔的顏色也淡了許多，看起來更像玉米麵了。封好放室溫下發酵。
6、冰箱裡所有的肉都掏出來切成肉餡了，放料酒、醬油、鮮貝露及一些水攪打上勁後，加入鹽、胡椒粉、蠔油、蔥薑末拌勻。
7、南瓜擦成絲，用調和油拌勻。
8、把南瓜絲和肉餡混在一起，加少許香油拌勻，包子餡就調好。
9、發好的麵糰揪成大小適中的劑子，擀成中間後四周薄的麵皮。
10、填上適量餡料。
11、包成包子，全部包好後，蓋保鮮膜餳發20分鐘。
12、涼水上鍋，包子底部抹油排到蒸簾上，大火燒開後轉中小火蒸20分鐘後關火。
13、等上個兩三分鐘後揭鍋撿出包子吃就行了。
1、將幹豆腐切成粗細均勻，約1釐米寬的絲；
2、將切好的幹豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；
3、將燙過的幹豆腐絲自然放涼；
4、用少許色拉油將辣椒麵拌勻；
5、鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹，稍焦一點也沒關係，充分炸出香味；
6、將炸好的油倒入拌好的辣椒麵中 ...
1、把超市買回來的幹豆腐用清水洗淨備用。
2、炒鍋里加水燒開，再把幹豆腐放入開水鍋裡，焯一下水，撈出來放入涼開水中過涼後，控幹水份。這裡一定要把豆腐煮熟煮透。
3、把焯過水的幹豆腐，切成細絲，放入調菜盆裡。
4、把尖椒去蒂洗淨切成絲，蔥也切成細絲，香菜洗淨切成小段，紅辣椒切碎。
5、炒鍋內 ...
1、準備幹豆腐，將幹豆腐切絲，儘量切幼絲。
2、準備白菜，將白菜切絲。
3、準備大蒜，將大蒜切沫。
4、將幹豆腐絲和白菜絲放在一個盆裡。
5、再放入大蒜沫，鹽，醬油，一起拌勻，這樣就完成了，一盆幹豆腐拌白菜絲就做好。 ...
主料：幹豆腐200g ；
輔料：香菜1棵，蔥1段，鹽1匙，紅辣椒2個，花椒5粒，香醋1匙；
步驟：
1、準備幹豆腐；
2、切小塊；
3、幹豆腐切成細絲；
4、切好的豆腐絲用開水煮一下，撈出來，控幹水，放在盤子裡；
5、蔥白，切細絲；香菜洗淨，切小段;炒鍋內倒油，下紅辣椒，花椒炸 ...
1、將幹豆腐、胡蘿蔔、尖椒切成3毫米的細絲。
2、把切好的幹豆腐、胡蘿蔔、尖椒絲放入鋼盆中。
3、將開水倒入盆中，邊倒邊攪動，直至水沒過原材料即可。
4、將原材料撈出並擠淨水份，放置一旁待用。 ...
材料：幹豆腐、辣椒、大蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白砂糖、澱粉、豬油、蒜少量。
做法：
1、將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮；
2、尖辣椒切片；
3、炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；
4、下入幹豆腐煸炒.
5、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；
...
主料：兩張豆腐皮，小蔥若干調料：花椒、幹辣椒、鹽、香油熗拌豆腐絲做法：1、用熱水將豆腐皮燙一下，以為我擔心它不是很乾淨，吃了之後造成腸胃負擔，所以用熱水燙一下，有利於我們吃的放心。然後將燙過的豆腐皮切成細絲裝盤；2、將幹辣椒切成小碎斷放入小碗中，在鍋內加適量油，油熱後加入花椒，爆出香味後關火將花椒揀出，將 ...